Loading...

Az élet sója - receptjeim   Az élet sója - receptjeim

  • Home
  • Gasztrovilág

A blogban mindennapi ételeink receptjei kapnak helyet, saját fotókkal. Ezek között szerepelnek a családomtól, nagymamámtól és édesanyámtól örökölt receptek éppúgy, mint a legújabb magazinok receptjei, interneten talált érdekességek és saját kísérleteim is. A blog megtalálható a http://gasztro-blogok.blogspot.com/ gasztroblog gyűjteményben is.

Gasztrovilág

Habos túrós

Habos túrós sütemény, avagy olyasmi, mint a Rákóczi túrós  Már a feledés homályába vész számomra, miért hívtuk ezt a sütit habos túrósnak gyerekkoromban, miközben jó tíz-húsz évvel ...

Az élet sója - receptjeim / 2024. augusztus 15., csütörtök

Gasztrovilág

Mákos kalács

Ugyan volt már régebben egy mákos kalács, amit készítettem, ebben a receptben kissé mások az arányok. Kelt tészta - kelt tészta, mondhatnánk, hogy úgyis nagyon hasonlóak, és a végeredmény mégis ...

Az élet sója - receptjeim / 2023. november 23., csütörtök

Gasztrovilág

Méteres kalács

Bizonyára sokaknak van receptje ebből a kedvelt süteményből a családi receptkönyvekben, ahogyan interneten is.  Nálunk ez nagy családi kedvenc a gyerekek körében is, ünnepekkor gyakran ...

Az élet sója - receptjeim / 2022. december 27., kedd

Gasztrovilág

Duna hullám

Ez egy retro sütemény, amit én internetről tanultam. Gyerekkoromban mi ezt nem ismertük. Szebben kivitelezve is elkészíthető, de az ízélmény így is teljesen rendben volthozzávalók a tésztához:40 ...

Az élet sója - receptjeim / 2022. november 13., vasárnap

Gasztrovilág

Gofri, waffel

Megnyílt egy waffelozó a városban, persze, hogy kitört itthon is a gofri iránti rajongás. Szerencsénkre sikerült egy jófajta sütőt választanunk, azóta időnként készül itthon a gofri. A tésztája ...

Az élet sója - receptjeim / 2022. október 12., szerda

Gasztrovilág

Betyárgombóc

 Betyárgombóc, vagy bakonyi betyárgombóc A receptet a közelmúltban találtam internetes barangolásaim közben. Jobban utánanézve kiderült, hogy egy hagyományos magyar ételről van szó, csak ...

Az élet sója - receptjeim / 2022. október 12., szerda

Gasztrovilág

Gyümölcskenyér

 vagy püspökkenyér, ahogyan gyerekkoromban ismertük hozzávalók:14 dkg finomliszt7 - 8  dkg zabpehelyliszt10 dkg cukor 1 csomag sütőpor8 dkg vaj5 tojásvaníliaaromakb. 25 dkg ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. június 2., szerda

Gasztrovilág

Alföldi húsleves - darálthúsos borsóleves

Alföldi húsleves, darálthúsos borsóleves, darálthúsleves,vagy utas levesGyerekkorom egyik kedvenc levese volt, mint ahogyan a saját gyerekeim egyik kedvenc levese is ez. A családban és a közvetlen ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. május 16., vasárnap

Gasztrovilág

Citromos - mákos fonott kalács

  hozzávalók:kb. 60 dkg finomliszt4 dl tej14 dkg vaj 1 kk só5 dkg élesztő12 dkg cukorkb. 20 dkg darált mák2 citrom leve (vagy kevesebb)ízlés szerint vaníliáscukor1 tojás a kenéshezA tejben ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. április 1., csütörtök

Gasztrovilág

Csőben sült sárgarépa

 Ezt a receptet nagyon régen tanultam egy barátnőmtől, azóta is a repertoár része a családunkban. hozzávalók:sárgarépa, hosszúra szelvekevés vajsóA sárgarépát megpucoljuk, hosszú, ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. március 30., kedd

Gasztrovilág

Karfiol gratin

Szeretjük a karfiolt, mint alapanyagot. Szélesíteni szerettem volna a belőle készült ételek repertoárját,  így akadtam rá a gratinra. Ez eredetileg egy francia eredetű étel, a lényeg, hogy ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. március 28., vasárnap

Gasztrovilág

Sült padlizsán mediterrán módra

Ez egy mediterrán ihletésű sült padlizsán recept, rendkívül harmonikus ízekkel. Nagyon jól illik sült halhoz. Ez a mennyiség 3-4 személre elegendő köret.hozzávalók:2 db padlizsánsó, oregánó, ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. március 16., kedd

Gasztrovilág

Muffin alaprecept

 Végre találtam egy jó alapreceptet. Annyi kísérletezés történt már, és annak ellenére, hogy muffint sütni igazán egyszerű, sokszor visszarettentett, hogy majd túl száraz lesz, összeesik, ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. március 14., vasárnap

Gasztrovilág

Hagymás sült cékla

 Köretként szoktuk enni ezt az ételt.  hozzávalók kb. 4 személyre:4 közepes/nagy fej cékla2 közepes fej lilahagyma2-3 ek olívaolajsó    A hagymákat és a céklákat ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. március 8., hétfő

Gasztrovilág

Rozmaringos kacsa

A csülök pékné módra egyik elkészítése után maradt még egy kis sör. Úgy döntöttem, kipróbálom kacsahússal is. az eredmény meglepően finom lett, azóta többedik alkalommal készítem ezt az ételt.  ...

Az élet sója - receptjeim / 2021. február 27., szombat

Gasztrovilág

Mézes krémes

Az alaprecept Szoky konyhájából való: a tésztához:50 dkg finomliszt12 dkg kristálycukor1 csipet só1 tk szódabikarbóna 2 egészt tojás140 gr méz8 dkg vajkb. 6 cl tej A tésztához először ...

Az élet sója - receptjeim / 2020. december 20., vasárnap

Gasztrovilág

Karfiolrizs

A karfiolrizs pár évvel ezelőtt került a látóterembe, méghozzá egy ételszállító cég menüjében szerepelt. Nem tudtam akkor még, hogy pontosan mi ez, így mikor kiszállították, kerestem a karfiolmorzsák ...

Az élet sója - receptjeim / 2020. december 12., szombat

Gasztrovilág

Vöröslencse - sárgarépa krémleves

Különféle receptek böngészése közben találtam az ötletet, mely szerint sárgarépa és vöröslencse elegyéből kiváló krémleves készíthető. Szimpatikus volt az ötlet, ezért kipróbáltam. Az arányok ...

Az élet sója - receptjeim / 2020. szeptember 22., kedd

Gasztrovilág

Angol teasütemény I. - dióval és zabpehellyel

Andi konyhájában találtam ezt az angol teasütemény receptet. Itthoni teázásainkhoz kerestem sütemény receptet. Olyat, amit egyszerű elkészíteni, keksz-szerű, de mégis sütemény is egyben. A ...

Az élet sója - receptjeim / 2020. július 27., hétfő

Gasztrovilág

Mexikói bableves csirkével

A recept forrása alapvetően ez a bejegyzés volt: http://www.mindmegette.hu/mexikoi-bableves-csirkemellel.recept/ Szerettem volna egy olyan bablevest, ami zöldségesebb, könnyebb, mint a hagyományos ...

Az élet sója - receptjeim / 2020. május 16., szombat

1 2