Ha idén nem csak a klasszikus és hagyományos ételekre vágysz Karácsonykor, íme néhány tipp, hogy mely indiai ételekkel tudod különlegesség tenni az ünnepeket. Készítettem húsos verziót is, azt ...
Helló Curry! / 2024. december 15., vasárnap
Ha idén nem csak a klasszikus és hagyományos ételekre vágysz Karácsonykor, íme néhány tipp, hogy mely indiai ételekkel tudod különlegesség tenni az ünnepeket. Összeállítottam egy vegetáriánus ...
Helló Curry! / 2024. december 15., vasárnap
Idén úgy alakult, hogy volt már a saját fánkon is pár kilónyi birsalma és kaptunk is Mamáéktól egy adag birskörtét is. Birsalma vagy birskörte kérdésről csináltam épp múlt héten egy rövid videót: https://www.instagram.com/hello_curry/reel/DBWVtAFI1uT/ Na ...
Helló Curry! / 2024. október 29., kedd
Elérkezett a felmelegítő levesek időszaka. Én ehhez rögtön beválasztottam egy ütős dhalt spenóttal. Mi is a dhal vagy dal (dál)? Gyakorlatilag az összes hüvelyesből készült ételt dhalnak ...
Helló Curry! / 2024. szeptember 22., vasárnap
Nem is értem, hogy nem volt eddig körte csatni recept.... Van már alma, szilva, datolyaszilva, mangó, és több is még. De valahogy a körte eddig elmaradt. Sebaj, most pótlom egy pofon egyszerű ...
Helló Curry! / 2024. szeptember 19., csütörtök
Ezer éve szerettem volna kipróbálni a kel levelet. Idén végre van a kertben, itt volt az idő. Elsőre nem tudtam mást választani, csak a chips verziót. Mindig ez a bűnözés:-). Valójában ez egy ...
Helló Curry! / 2024. július 20., szombat
Nem írtam még a blogon az indiai savanyúságokról, pedig vannak. Megkezdem most ezt a kört is. Igaz, még annyira nem csapunk bele, elsőre egy egyszerű, könnyed fűszerezésű ecetes hagyma receptet ...
Helló Curry! / 2024. június 20., csütörtök
Ismét érkezik egy igencsak ismert indiai étel, ez a csirke vindaloo receptje. Van ám történelme is ennek az ételnek. Az 1500-as években Goa (India nyugati partja) portugál hódítás alatt állt, ...
Helló Curry! / 2024. május 10., péntek
De jó is a tavasz, amikor megjelennek a zöldek a kertben. Egy nagy adag sóskát már leszedtem és meg is csináltam, most jött a mángold. És igen, itt most ez a recept nem spenóttal, hanem mángolddal ...
Helló Curry! / 2024. április 23., kedd
Kezdjük azzal, hogy mitől kadai egy kadai? A kadai az valójában egy magas falú, wok jellegű edény. Úgy hogy amikor kadai megjelölésű indiai ételt esztek, akkor az kadaiban készül. És általában ...
Helló Curry! / 2024. február 15., csütörtök
Bármennyire hihetetlen, annak ellenére, hogy az Európában található indiai éttermek étlapján szinte biztosan megtalálható a mangós csirke, ez bizony nem egy ősi recept. Használnak mangót a húsos ...
Helló Curry! / 2024. február 8., csütörtök
Ez egy szuper Dél-Indiából származó rizsétel. Különleges ízvilágú, önmagában és köretként is fogyasztható. Most, amikor írom a receptet vettem észre, hogy elég béna fotókat készítettem róla. ...
Helló Curry! / 2024. február 8., csütörtök
Az indiai desszertek igen édesek és laktatóak. Van azonban néhány kivétel, ahol ha nem édesítjük túl, kifejezetten könnyű desszertet kaphatunk. Ilyen a shrikhand, amelynek alapja a joghurt. ...
Helló Curry! / 2024. január 17., szerda
Sokat gondolkodtam azon, hogy erről a naan témáról illik-e még több bőrt lehúzni. Ugyanis nem terveztem, hogy erről külön blogbejegyzésem lesz (van már néhány), de ez most annyira jól sikerült, ...
Helló Curry! / 2024. január 17., szerda
Ki járt már úgy, hogy maradt egy adag főtt rizs? (Ki nem?) És ki az, aki valamilyen módon próbál belőle új ételt varázsolni? Sokan vagyunk ezzel így szerintem. Mutatok most egy indiai receptet ...
Helló Curry! / 2023. december 30., szombat
Sziasztok! Ennyi idő elteltével most már személyesen is élményfőzhetünk együtt. Workshopjaimat a Magnóliák Műhelye szervezésében tartom. [...] Bővebben!
Helló Curry! / 2023. október 13., péntek
Voltam a héten indiai étteremben és az étlapon láttam pulaot. Nem azt kértem, más volt épp a favorit, de nagyon megkívántam. Úgy hogy ma főztem egy paradicsomos pulaot. Ipari mennyiségű korianderrel. ...
Helló Curry! / 2023. október 7., szombat
Az indiai konyha imádja a dálokat, vagyis a hüvelyesekből készült ételeket és imádja a vadákat, azaz a fasírtféléket. Még csak egy vada receptem van a blogon, a mungóbab fasírt. Ideje hát ...
Helló Curry! / 2023. május 22., hétfő
Egyik szeretett alapanyagom lett a mungóbab az elmúlt időszakban. Igazság szerint nem is az indiai konyha vonalon ismertem meg. Hanem a pad thai miatt, mert hogy azt nagyon szeretem és ahhoz ...
Helló Curry! / 2023. március 30., csütörtök
Mi is jut eszünkbe az indiai kenyérfélékről elsőre? A lepénykenyerek. Meg a naan. No hát a pav nem az:-) A pav bizony már az élesztős, kelesztett, kicsit kalácsos jellegű zsemleféle. Oh hát ...
Helló Curry! / 2023. március 23., csütörtök
Új generációs hírportál. Hírek, video, podcast, blog! Állítsd be kedvenc hírforrásaidat és kövesd az igazán fontos híreket.
Copyright © HírVezető. Minden jog fenntartva!
