Helló Curry! / 2024. október 29., kedd

Birs csatni

Idén úgy alakult, hogy volt már a saját fánkon is pár kilónyi birsalma és kaptunk is Mamáéktól egy adag birskörtét is. Birsalma vagy birskörte kérdésről csináltam épp múlt héten egy rövid videót: https://www.instagram.com/hello_curry/reel/DBWVtAFI1uT/

Na szóval volt elegendő birs, egy nagy adaggal befőztem, maradt még ki néhány darab. És jött a kérés, hogy lesz-e csatni recept hozzá. Hát lett:-) És örök hálám a kérdezőnek, ugyanis idén még csak motoszkált a fejemben a birs csatni kérdésköre, de valószínűleg nem csináltam volna még meg. Óriási hiba lett volna. Nem autentikus recept, Indiában nem elterjedt a birs, de ez ne szegje kedveteket, ugyanis egész egyszerűen mennyei. A birs jellegzetes fanyarkás íze keveredik a fűszereres édes "mázzal". Próbáljátok ki, sültek mellé (is) tökéletes.

Ehhez a recepthez videó is készült:

1. a birs felvágásáról: https://www.instagram.com/hello_curry/reel/DBZR1qXotDb/

2. a birs csatni elkészítéséről: https://www.instagram.com/hello_curry/reel/DBtpSzwowRh/

Van már sok csatni receptem: CSATNIK

Éményfőzés workshopom infói --> indiai élményfőzés

Legfrissebb tartalom mindig az instán--> @hello_curry és a facebookon--> Helló Curry