Loading...

Csont nélkül...csak egyszerűen   Csont nélkül...csak egyszerűen

  • Home
  • Gasztrovilág

"A tűz él. Aki a tüzet figyeli, sosem unatkozik. Az a háziasszony, aki a tüzet szítja, sohasem unja el magát. A tűzhely mellett töltött órákat nem érzi afféle üresjáratnak, mint azok, akik bekapcsolják a villanyszerkentyűt, aztán csak álldogálnak tétlenül. És ha a tűz szítását rábízhatja a csuklójára, a lengő tollak ritmusára még azt is végiggondolhatja, miként igazítsa a családfő ügyeit és dolgait."

Gasztrovilág

Forralt bor

Három nap van karácsonyig és mégjó pár tennivaló, így a Királylányegyedül vállalta be, hogy a fenyőfakarácsonyfává lényegüljön át, énpedig hálából ezzel kedveskedtemNeki...na és magamnak, mintötletgazdának.Hozzávalók ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. december 21., szombat

Gasztrovilág

Koreai salátás szendvics

...más néven gilgeori toast, ami egy koreai, rendkívülfinom street food ételHozzávalók:-4 db közepes méretű krumpli (3 mm-esre szeletelve, majd gyufaszál méretűre vágva)-2 db közepes sárgarépa ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. december 9., hétfő

Gasztrovilág

Grízgaluskaleves

 Hozzávalók a grízgaluskához:-2 egész tojáshoz-6 ek búzadara (gríz), se nem lapos, se nem púpos-só-1 kk sütőpor -szárnyas aprólék, most csirkeláb (a kaparó) és pulykanyak-sárgarépa-petrezselyemgyökér-karfiol-kelkáposzta-vöröshagyma-olaj-csemege ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 24., vasárnap

Gasztrovilág

Hygge

ejtsd: hűge"A hygge a védettség, a melegség, ameghittség, a közösség és a derű érzése.A szó norvég eredetű és jóllétet jelent. A dánok ezt már évszázadokkal ezelőtt akultúrájuk és hagyományaik ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 23., szombat

Gasztrovilág

Szabolcsi savanyú káposztás bableves

Hozzávalók:-0,5 kg tarkababhoz-1 kg savanyú káposzta-1 egész nyers, füstölt csülök-1 nagy fej vöröshagyma -4 nagy gerezd fokhagyma (de ízlés szerint, amennyire szeretjük)-1 ek egész feketebors-1 ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 17., vasárnap

Gasztrovilág

Bécsi heringes burgonyasaláta

Nagyon szeretjük a halas ételeket és bára Királylánnyal leginkább a tengeri herkentyűka nagy kedvenceink, de szinte minden jöhet,ami a vízből érkezik.Valamikor régen, az egyik főzős csatornán belefutottam ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 17., vasárnap

Gasztrovilág

Baek kimchi, white kimchi, pek kimchi

azaz, a fehér kimchiA pek kimchi az erjesztéssel készülő koreai kimchiegy változata, a név szó szerinti jelentése fehér kimchi,mivel nem használnak hozzá csípős csilipaprikakrémet,mint a hagyományos ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 14., csütörtök

Gasztrovilág

Bajor virslisaláta

Teljesen kiváló sörkorcsolya, borkorcsolya,vagy éppen pálinkakorcsolya tud lenni,mondjuk sós perec kíséretében.Hozzávalók:-25 dkg bécsi-, vagy frankfurti virsli (nálam a Lengyel Berlinki márka ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 10., vasárnap

Gasztrovilág

Danmuji, vagy danmooji

A koreai ételek szinte elengedhetetlenkísérője.Hozzávalók:-2 nagyobb jégcsapretekhez-2 csésze víz (0,5 liter)-1/2 csésze cukor-1 csésze rizsecet -0,5 kk kurkuma (Gardenia Fruits hiányában)(viszont ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 9., szombat

Gasztrovilág

Amerikai tésztasaláta

Hozzávalók:-0,5 kg szarvacska, copfocska, vagy fusilli tészta (amit szeretünk)-2 közepes méretű póréhagyma -20 dkg szeletelt, sült csülök-tartármártás (mivel ez teljesen be van ízesítve, külön ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 9., szombat

Gasztrovilág

Savanyú káposztával főtt krumpli

Hozzávalók:-1 kg savanyú káposztához-2 kg krumpli-70 dkg füstölt szalonna, vagy jó fajta sertészsír, ha éppen az van otthon-3 nagy fej vöröshagyma -3 babérlevél-9 szem borókabogyó-só-frissen ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. november 3., vasárnap

Gasztrovilág

Kaviáros szendvics

HYGGEA hygge (hüge), vagy más néven a Dán életérzés,boldogság, melegség, barátságosság, otthonosság-vagyis a mentális jólét.A hygge az az állapot, amikor kényelmesenbekuckózva, az otthon melegében ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. október 27., vasárnap

Gasztrovilág

Körömpörkölt

Küszködésem közepette készült kocsonya(csak mert már régóta áhítoztam utána)és körömpörkölt IS...kétszer biztos,hogy neki nem állok körmöt pucolni.😀 Hozzávalók (most csak magamnak :) -kb. 2 ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. október 19., szombat

Gasztrovilág

Thai kókuszos garnélaleves

 Van ám nekünk más kedvencünkis a Királylánnyal, mégpedig a Thaikonyha, ez annak egy gyöngyszeme.Hozzávalók 4 főre:-1 ek kókuszolaj-1 nagy fej vöröshagyma-4 gerezd fokhagyma-kb. 4 cm-nyi ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. október 19., szombat

Gasztrovilág

Sonkás, barackos szendvics, azaz a sonkás smørrebrød

HYGGEA hygge, vagy más néven a Dán életérzés,boldogság, melegség, barátságosság, otthonosság-vagyis a mentális jólét.A hygge az az állapot, amikor kényelmesenbekuckózva, az otthon melegében ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. október 13., vasárnap

Gasztrovilág

Kimchi leves, kimchi-guk, kimchijeongol, kimchijjigae

Szerettem volna ennek a levesneka receptjét is megosztani, csakmert annyira ízlett a Királylánynakis és nekem is, hogy mindenképpenitt van ennek is a helye a blogon. Hozzávalók 2 főre:-2 csészényi ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. október 2., szerda

Gasztrovilág

Dumpling mártogatósok

Gyoza, Csiaoce, Wonton,Mandu, Pierogi és társai Ezek a fajta mártogatósok leginkábbezeknek a kis batyuknak a legjobb,legfinomabb kiegészítői, persze ezekkelközel sem teljes a lista.A kis töltött ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. szeptember 30., hétfő

Gasztrovilág

Pumpkin spice fűszerkeverék

...avagy magyarul a sütőtök fűszerBár Franciaországban már egy 1390-benmegjelent könyvben szerepel hasonlóösszetevőkből álló fűszerkeverék és egy1796-ban kiadott amerikaiszakácskönyvben is megtalálhatóvalami ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. szeptember 29., vasárnap

Gasztrovilág

Füstölt lazacos szendvics, azaz a lazacos smørrebrød

HYGGEA hygge, vagy más néven a Dán életérzés,boldogság, melegség, barátságosság, otthonosság-vagyis a mentális jólét.A hygge az az állapot, amikor kényelmesenbekuckózva, az otthon melegében ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. szeptember 29., vasárnap

Gasztrovilág

Füstölt heringes szendvics, avagy a Sol over Gudhjem

HYGGEEzzel kell, hogy kezdjem az egészet és remélem,hogy lesznek többen, akik ebből már sok mindentérteni is fognak.A hygge, vagy más néven a Dán életérzés,boldogság, melegség, barátságosság, ...

Csont nélkül...csak egyszerűen / 2024. szeptember 29., vasárnap

1 2 3