Diétás leves, vagy roboráló leves
...avagy német nyelvterületen a
kranki suppe
Hozzávalók (2 adaghoz):
-1 (tejes) kifli, nálam nosztalgia kifli
-1 ek zsír
-1 kk só
-1 tk csemege paprika
-0,5 liter víz
-2-3 tekerésnyi fekete bors
-1 kk ételízesítő...ezek opcionálisak, de így még finomabb
-4 ek tejföl
-1 tojás sárgája
Most futottam össze ezzel a recepttel az Ízőrzők
jóvoltából, de szinte biztos vagyok abban,
hogy kiskoromból van hasonló emlékem,
hogy a Dédszüleim főztek ilyet.
Tehát a zsírt felmelegítem és a felkarikázott
kiflit oldalanként fél-fél perc alatt átsütöm.
Ne felejtsük el, hogy kész pékáruról van szó,
oda kell figyelni, nehogy megégjen, ugyanis
ez adja az egyik alapízt.
Ezt megszórom paprikával, de azonnal fel is
öntöm vízzel, hogy ez se égjen meg.
Ha felforrt, sózom, ízesítem.
Miközben ez készül, a tejfölt kikeverem a
tojás sárgájával,
majd tálalásnál először a levét keverem
szedőkanalanként a tejfölhöz, hogy ki ne csapódjon
a tojás, utána szedem rá a fennmaradt kifliket is.
Nem lesz nagy túlzás, de nagyjából 10 perc
alatt lett készen a leves és valami elképesztően
finom a végeredmény.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: