Loading...

Garffyka   Garffyka

  • Home
  • Gasztrovilág

Szösszenetek a konyhámból, az életemből. Mosollyal, receptekkel, vidámsággal, marcipánnal, csokival.

Gasztrovilág

Pirított, sós dió

Ezt finomságot otthon kóstoltam először, ÉApám készítette, és mint a legtöbb ennivaló, ami a kezei alól kikerül, ez is finom. Sőt. Nagyon finom! Körülbelül az abbahagyhatatlan kategória.Nem ...

Garffyka / 2024. január 7., vasárnap

Gasztrovilág

Papkalács, aka püspökkenyér

Gyerekeim szokása, hogy időről-időre új nevet találnak ki létező dolgoknak, ételeknek. Így lett a püspökkenyérből papkalács - nagyfiam indoklása szerint, ugyanaz, de mégis más, és ami nálunk ...

Garffyka / 2024. január 4., csütörtök

Gasztrovilág

"Háziasított" lencseleves

Nagyon szeretjük a lencsét, ezért nem kizárólag szilveszterkor kerül az asztalunkra, de év közben is többször főzök levest, salátát, főzeléket, sőt, időnként még fasírtba is kerül.Mióta rátaláltam ...

Garffyka / 2024. január 3., szerda

Gasztrovilág

Egy liba öt élete_1._A Sült

Nem kőbevésett, hogy Márton napon libát együnk, ám ha csak lehet, valami liba-ételt teszek az asztalra.Volt olyan év, amikor libaaprólékból kétféle leves készült, volt az emlékezetes "Dög", ...

Garffyka / 2023. november 13., hétfő

Gasztrovilág

Citromkrémes szépség

Ez a torta több okból is különleges.Egyrészt, mert kettős születésnapra készült, Édesanyám és L. barátnője részére.Másrészt, mert emiatt kis családom háromféle citromkrémes összeállítást is ...

Garffyka / 2023. november 7., kedd

Gasztrovilág

Egyszerű csavart kenyér ...

 ... ami nálunk uzsonnás doboz-kompatbilis méret miatt kis bucik formájában készül :-DAlaprecept innen, amit "természetesen" kicsit garffykásítottam - Életemjobbikfele szerint, nem is én ...

Garffyka / 2022. december 11., vasárnap

Gasztrovilág

Suli búcsúztató bodzakrémes torta

Vállaltan "sütőgetős édesanya" vagyok, mindkét gyereknél oviba, suliba, sokszor "beesett" aprósütemény, perec, mézeskalács, torta, egyszer szülői értekezletre is egy adag frissen sült pogácsa. ...

Garffyka / 2021. június 16., szerda

Gasztrovilág

Bodza üdítő és szörp

 Évekig minden évben eljátszottam, hogy szedtünk egy csomó bodzavirágot, aztán felhívtam édesanyám, hogy ugyan diktálja le - már megint - a bodzaüdítő és szörp receptjét. Na, de most már ...

Garffyka / 2021. június 16., szerda

Gasztrovilág

"Zserbó" palacsintatorta

Az úgy volt, hogy egyszercsak megszállt a kisördög és arra biztatott, hogy süssek egy halom, de igen nagy halom hígpalacsintát, sugallván, majd csak elfogy lekvárral, nutellával, ezzel-azzal ...

Garffyka / 2021. április 30., péntek

Gasztrovilág

Hargitai palacsinta

A klasszikus "mi lesz az ebéd?" kérdésre elég sokszor "valami finom" a válaszom, főleg olyankor, amikor még én sem tudom pontosan, hogy mi is készül, ezért egyelőre a "nevenincs" kategóriába ...

Garffyka / 2021. április 23., péntek

Gasztrovilág

Kinyomós / darálós keksz

Mióta a sütőm mindenféle hibbant okra hivatkozva sztrájkba lépett és teljesítményének csupán egy részét hajlandó munkára fogni, azaz jobb napokon is mindössze 165 C fokot produkál az elvárható, ...

Garffyka / 2021. április 18., vasárnap

Gasztrovilág

Sport szelet

Avagy a süti, aminek lába kél a hűtőből 😀Sütő még foghíjas, de nagyon hiányzott egy kis sk édesség és a sport szelet pont szembejött az egyik kedvenc, sütögetős csoportban. Kicsit körbejártam, ...

Garffyka / 2021. március 1., hétfő

Gasztrovilág

Misu - csokis, meggyes

"Gasztro" rejtvény: mi az a misu? 🤔Elárulom. Csokimisunak és meggymisunak van egy közös "őse", Tira. Egész nevén nevezve tiramisu. 😄Csokimisu és meggymisu kissé távoli rokonai tiramisunak, ...

Garffyka / 2021. február 21., vasárnap

Gasztrovilág

Farsangi macaron

Inkább macaronka, hiszen falatnyi volt mindegyik, nagyjából 100 Ft-os érme méretű, ráadásul némelyiket véletlenül kissé "fiúsítottam" 😆Aprók és színesek, gyerekeknek készültek farsangra. A ...

Garffyka / 2021. február 21., vasárnap

Gasztrovilág

Cica gesztenye tortával

Újfent és ismét köszönöm a bizalmat nagyon kedves ismerősömnek, akinek - és két aranyos nagyfiának - már a sokadik tortát készíthettem! :-) Neki készült ez a karamellás gesztenye torta is. A ...

Garffyka / 2021. január 9., szombat

Gasztrovilág

Zabpelyhes-zöldséges fasírt a sütőből

Nem vagyok oda a lakásban terjengő olajszagért, viszont a fasírtot nagyon is szeretjük, ezért ezt a kedvencet régóta lerben sütöm. Zabpehellyel, sok és sokféle zöldséggel keverem a darált húst, ...

Garffyka / 2020. november 28., szombat

Gasztrovilág

Téli darázsfészek

Foszlós, puha, illatos, édes, nagyon finom.És ezekkel is csigákkal is "pórul jártam". Úgy számoltam, gyümölcsteával vacsora lesz és marad 3-4 darab másnap reggelire. Én terveztem, család végzett, ...

Garffyka / 2020. november 27., péntek

Gasztrovilág

Születésnapi triplán csokis torta

 Édesanyám születésnapjára készült ez a triplán csokis "csíny" torta :) Azért "csíny", mert van benne döblec és cékla, amit a gyerekek á la natúran köszönnek szépen, biztos finom, de egye ...

Garffyka / 2020. november 27., péntek

Gasztrovilág

Mézes áfonya-eper "ragu", sült bacon

Forró mézen megfuttatott áfonya, némi eper, kívánság szerint fél-, ropogósra sütött bacon. Ezt tálaltam Anyák napján reggelire. Kísérőnek. Egy nagy halom, frissen sült, banános amerikai palacsintával. ...

Garffyka / 2020. május 3., vasárnap

Gasztrovilág

Anyák napi nyolckezes torta

Édesanyámat mindig tortával köszöntjük Anyák napján (is). Nem volt ez másként idén sem, a nem-megyünk-csak-ha-nagyon-muszáj mantra ellenére sikerült egy igazán különleges tortával meglepni. Vaniliás ...

Garffyka / 2020. május 2., szombat

1 2