A Nemzeti Galéria 3. emeletén található egy különleges kiállítás, amit nagy szeretettel ajánlok, és amit még egy hétig lehet megtekinteni. Február 23-ig hosszabbították meg, ha tehetitek, nézzétek ...
Chili és Vanília / 2025. február 17., hétfő
A feijoada (ejtsd: “fezsuádá) a brazil konyha egyik leghíresebb egytálétele, nagy családi és baráti összejövetelek fogása, brazil nemzeti büszkeség és nemzeti étel. Az elnevezés a feijao (bab) ...
Chili és Vanília / 2025. február 14., péntek
Ezzel a sűrű, sokzöldséges, kiadós lencselevessel rengeteg irányba elkalandozhatunk a téli hétköznapokban is. Egy tartalmas, gazdag leves mindent megold, legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról, ...
Chili és Vanília / 2025. január 27., hétfő
Még véletlenül sem sanyargatós receptek következnek, éppen ellenkezőleg: marad a hedonizmus, a színek, illatok, fűszerek, állagok, nemzetközi és hazai ízek, kulináris kultúrák kavalkádja. Amiből ...
Chili és Vanília / 2025. január 27., hétfő
Amilyen egyszerű, olyan nehéz belőle igazán jót találni. Vagy száraz, vagy édes, túl tömör, a jó rumbaba ritka, mint a fehér holló. Könnyű, légies kelt tészta, amit tetemes mennyiségű, rumos ...
Chili és Vanília / 2024. december 20., péntek
Hanoi egyik leghíresebb étele kaporágyon, rizstésztával érkezik, és több, mint 130 éves múltra tekint vissza. Eredete a Doan családhoz fűződik, akik a francia gyarmati időszakban a Vietnámban ...
Chili és Vanília / 2024. december 20., péntek
Nápolyban a karácsony is varázslatos és mediterrán. A Via Pignaseccán, Nápoly legrégibb piacán, amely a város esszenciáját egyetlen utcába sűríti, ilyenkor még nyüzsgőbb a forgatag, mindenki ...
Chili és Vanília / 2024. december 20., péntek
A birsalmakompót kiválóan passzol a Márton-napi libasülthöz. A birsalmakompót főzésénél két dologra érdemes figyelni: egyrészt, hogy ne keverjük a különböző birseket, mert mindnek más a puhulási ...
Chili és Vanília / 2024. november 7., csütörtök
A ragu: apróra vágott húsból és zöldségből készült fűszeres étel. Jellemzője, hogy ízes mártásban készül, hasonló, kisebb méretűre vágott hozzávalókból, többnyire hosszabb ideig történő, lassú ...
Chili és Vanília / 2024. október 25., péntek
Nincs a világnak olyan szeglete, amelyben ne készítenének valamilyen töltött zöldséget, vagy töltött paprikát. A Balkánon rizzsel, hússal, Indiában currys-korianderes burgonyával, Baszkföldön ...
Chili és Vanília / 2024. szeptember 6., péntek
Bár fügetermesztő nemzet nem leszünk, a klímaváltozás miatt egyre több füge terem a kiskertekben. Az éghajlati viszonyok változása miatt egyre nagyobb sikerrel termeszthető, sokan kapnak hozzá ...
Chili és Vanília / 2024. szeptember 6., péntek
Afshin Molavi Svédországban született és iráni családi gyökerei vannak. Eredeti végzettségét tekintve helikoptermérnök, ebből váltott élete egy pontján a borászat és vendéglátás szakmájába. ...
Chili és Vanília / 2024. augusztus 14., szerda
Kezdjük azzal, hogy Krétán nem hagyományos étel a görög saláta. Pontosabban a friss, szezonális zöldségek fogyasztásának nagyon is van hagyománya, azonban soha nem feta került rá, hanem helyi, ...
Chili és Vanília / 2024. augusztus 14., szerda
Egy tisztességes, nyári cukkinirecept ott kezdődik, hogy minimum egy kiló cukkinit használ fel. Amibe csak egy-két cukkini kell, azzal sokra nem megyünk, az az étel a nyerő, amelyik minél több ...
Chili és Vanília / 2024. augusztus 13., kedd
Az igazi, jó kakas (ami nem kakasnak álcázott csirke) egyrészt onnan ismerszik meg, hogy méretes (hacsak nem egy fiatal kiskakas). Másrészt onnan, hogy húsa sötétebb, bőre vastag, és olyan kollagénesre ...
Chili és Vanília / 2024. augusztus 13., kedd
Végy néhány újgenerációs, fiatal séfet, aki magabiztosan és büszkén építkezik a saját kulináris örökségére és identitására – keverd össze a kreativitásukat, energiájukat és mondanivalójukat ...
Chili és Vanília / 2024. augusztus 13., kedd
Sörtörkölyből kréker, granola, a szupermarketek által át nem vett, csúnya gombából mártogatós. Többek között ezekkel hódít Dalmadi Júlia. „Én nem csak a termékemet szeretném eladni, hanem egy ...
Chili és Vanília / 2024. május 27., hétfő
A korán jött nyár a piacokat is megbolygatta, a reggeli tömeg és színes kavalkád kerti partik és balatoni hétvégék bevásárlós reggeleinek hangulatát idézi. A szokásosnál korábban érkezett a ...
Chili és Vanília / 2024. április 26., péntek
Börek, burek, burekas – különböző változatai a Balkánon és a Közel-Keleten is népszerűek. Ahány régió, annyiféle töltelék és forma. A török konyhában is kiemelt szerepe van, többnyire sósan ...
Chili és Vanília / 2024. április 5., péntek
Húsvétra ajánlom ezt a dimbes-dombos óriás képviselőfánkot, nemzetközi nevén ún. “Karpatka” tortát. Hagyományos, lengyel sütemény, valójában egy krémes, ami két, égetett tésztából készülő tortalapból ...
Chili és Vanília / 2024. március 28., csütörtök
Új generációs hírportál. Hírek, video, podcast, blog! Állítsd be kedvenc hírforrásaidat és kövesd az igazán fontos híreket.
Copyright © HírVezető. Minden jog fenntartva!