Sütőtökös mini kuglóf/muffin
Maradt két vaskos szelet sütőtök, amit sajnáltam kidobni. Viszont valami illatos, téli desszertre vágytam, ami ráadásul nem is hízlaló! Így nekiálltam és improvizáltam. Akkor vettem észre, hogy szinte minden ch csökkentett lisztem feltöltésre szorul!😀
Sebaj, volt még 20 dkg zabliszt, kihozzuk abból!
Így a következőképpen alakultak a hozzávalók:
2 egész tojás
1 jó csipet só (nálam himalája)
2-3 csapott ek. 1:4 dw édesítő
3 ek. olvasztott kókuszolaj
Min. 2 szelet sült tök
reszelt citrom és/vagy narancshéj (lidlbe vettem, így ha nincs friss kezeletlen gyümölcs, na meg egyébként is jól jön)
2 tk. Kotányi muffin fűszer vagy, ha nincs akkor mézes fűszer. Persze lehet egyéb fűszerezés, pl.: fahéj, gyömbér, ánizs
pár ek. darált dió, ha van otthon
1 csapott tk. szódabikarbóna
annyi tej, hogy közepesen sűrű masszát kapjunk.
Illetve! Édesítőt összekevertem fahéjjal. Sajnos nem eleget!😅 Ez krémet képez a sütiben. Mindjárt mondom, hova kerül!
dw. porcukor helyettesítő tálaláskor
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: