Maszatkonyha / 2020. december 27., vasárnap

Sajttal töltött, baconbe tekert krumpli (13.)

 Egyszerű, gyors, finom, összesen 3 hozzávalóból álló,  igazi testet-lelket melengető étel.  A szétvágott krumpliból olvadt lávaként kiömlő olvadt sajt, összekeveredve a bacon ízével igazi comfort food-ot varázsol ebből az egyszerű ételből. Mellé csak egy friss, ropogós kifli vagy kenyér kell és kész a tökéletes ebéd vagy vacsora. 

Sajttal töltött baconbe tekert krumpli

Hozzávalók:

- krumpli - kb. azonos méretűek legyenek

- sajt - ki milyet szeretne- én trappistát választottam, de lehet cheddar, füstölt vagy bármilyen más, általunk kedvelt fajta

- szeletelt bacon

- só, bors

Elkészítés:

1. Megfőzzük héjában a krumplikat.

2. A sajtot csíkokra-kockákra vágjuk. (ez igazából egyéni preferencia kérdése, kinek hogy tetszik és, hogy mekkorák a tölteni kívánt krumplik)

3. A megfőtt krumplikat megpucoljuk (az eredeti receptben rajta hagyták a héját, én inkább megpucoltam), a tetejét levágjuk és egy teáskanállal óvatosan kivájjuk a belsejét, úgy, hogy azért maradjon egy kb. 1-2 cm-es fala. 

4. Kicsit megsózzuk, borsozzuk a belsejét, de óvatosan, mert a bacon is sós.

5. Az üreget megtöltjük a sajtcsíkokkal-kockákkal.

6. A krumplikat körbetekerjük a baconszalonnával.

7. Egy tepsiben-sütőtálban egymás mellé ültetjük őket, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük őket, amíg a bacon kissé megsül-megpirul és a sajt felolvad. 

Tovább az eredeti oldalra!