Naspolyakrém és fenyőkeksz sütőtökkel. Kicsit diétás
Nagyon karakteres íze van, most sem kellett hozzá semmilyen fűszer, mégis finom volt. A tejszín lágyított rajta egy kicsit, úgyhogy üdítő uzsonnánk volt.
A hozzá kínált keksz nagyobb mennyiségben készült, de kiszakítottam egy kis adagot, hogy legyen néhány fenyőfa is az új formámmal. Aztán kitaláltam, hogy jó lesz a naspolyához. Úgy is lett.
 |
| főzés után |
Hozzávalók a krémhez:
35 dkg áttört naspolya
2,5 dl tejszín
1 teáskanál 1:4 édesítő
(1 teáskanál keményítő)
Elkészítés: A naspolyát megmossuk, és annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni 5 percre. Utána átpasszírozzuk. Én a robotgépemet használtam, és majdnem tönkre tettem, mert a nagy magok beszorultak a szűrőjébe. Alig tudtam kiáztatni, és kipiszkálni őket. Végül sikerült, de legközelebb kimagozom előbb vagy szitán töröm át. A tejszínt felverjük, de olyan lassan ment, hogy tettem hozzá egy kis keményítőt, hogy sűrűsödjön. Lehet cukorral is édesíteni természetesen. Az áttört gyümölcsöt és a tejszínhabot összekeverjük, poharakba töltjük, és rátűzzük a fenyőkekszet. Ehhez kettőt összeragasztottam egy kis krémmel.
Hozzávalók a kekszhez:
10 dkg zabpehelyliszt
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
fél csomag sütőpor
1 csipet só
1 evőkanál 1: 4 édesítő
1 mokkáskanál fahéj
5 dkg margarin
125 g sütőtök
6 g (egy csomag) reszelt narancshéj
...
1 teáskanál útifűmaghéj
Elkészítés: Az útifűmaghéjat 80 ml vízben kocsonyásítjuk. A száraz anyagokat összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint, majd hozzáadjuk a sütőtököt és a maghéjat is. Összegyúrjuk, kicsit pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk, és sütiformákkal kiszaggatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben kisütjük. Kb 12 perc.
Naspolyakrém receptje innen
Tápiókagyöngy naspolyával (katt a kék szövegre a receptekért)
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: