Mákos béles
Karácsony közeledtével karácsonyi sütiket készítettem, ilyen ez a finom mákos béles (vagy mákos kocka), imádom. :-)
Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg liszt
15 dkg vaj, vagy margarin
5 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor
1 tojás
tojássárga a kenéshez
Máktöltelék:
25 dkg mák
15 dkg cukor
1 citrom héja
2 ek. búzadara
3 dkg mazsola(elhagyható)
kevés víz
1 alma
pici fahéj
A sütőporral elkevert lisztet elmorzsolom a zsiradékkal, hozzáadom a tojást, a cukrokat és összegyúrom. Hideg helyen pihentetem fél órát, majd egyik felét egy 20x30-as tepsibe nyújtom, ráhalmozom a tölteléket, a másik felével befedem. Megkenem tojássárgával, villával megszurkálom és közepes hőmérsékletem világosra sütöm. Kihűlés után kockára vágom.
A máktöltelékhez, összekeverem a hozzávalókat egy lábosban, kevés vizet öntök hozzá és felforralom, főzöm, amíg a daraszemek megduzzadnak és a cukor elolvad. Ennek állnia kell pár órát, és akkor jól besűrűsödik; érdemes elkészíteni leghamarabb. Miután besűrűsödött reszelek bele 1 almát és teszek bele kevés fahéjat.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: