Paprikás krumpli blog / 2024. augusztus 28., szerda

Kolbászos lecsós csirkecomb rizzsel

Nyáron annyi lecsót eszek,a mennyit csak bírok. :-) Most csirkecomb készült hozzá, fiam így szereti. :-) 

 

Hozzávalók 2 személyre: 

2 csirkecomb

10 dkg füstölt kolbász

1 nagyobb fej hagyma
3 paprika
4 közepes paradicsom

1 ek. zsír

só
bors
pirospaprika
kevés cukor

10 dkg rizs
só
kevés olaj 

Elkészítem a lecsót. A felmelegített zsírba teszem a szeletekre vágott hagymát, sózom, kicsit párolnom, majd hozzáteszem a kocákra vágott paprikákat, és a karikára vágott kolbászt, együtt is párolom egy ideig. Végül hozzáadom a feldarabolt paradicsomokat, ekkor teszem bele a pirospaprikát és kevés cukrot, együtt készre főzöm. 

A csirkecombokat kettévágom, sózom, borsozom  és air fryer sütőben megsütöm. 

A rizst a szokásos módon egy kevés olajon megfuttatva, dupla mennyiségű vízzel felöntve megpárolom. 

A csirkecombokat a lecsóba teszem, és együtt forralok rajta egyet, majd tálaláskor a rizsre szedem a kolbászos, lecsós csirkecombot. 

Tovább az eredeti oldalra!