Kenyérsütés ,vegyes lisztekből!
36 dkg vegyes liszt:
(12 dkg cirok
12 dkg rétes
12dkg rozsliszt.)
1 ek rizsliszt
2.5dl víz
10 dkg saját kovász
2 kk só
1 kk sikér
1 kk cukor
2 kk olaj
Dagasztógép 3 óra 10 perc alatt dagasztott, kelesztett, sütött.
Kissé halványnak találtam a héját, ezért légkeverésre betettem a sütőbe 200 fokra 5 percre.
Szépen megpirult a héj!
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: