Régi és új étkek, mai ízek / 2024. szeptember 7., szombat

Kecskesajtos körtés tésztasaláta görögös csirkefasírttal

Nem tudom Kedves Követőink, Ti hogy vagytok vele, de nekünk ez a nyár ezzel a meleggel picit sok(k) volt. Az idő már őszbe fordul lassan, egy biztos a fények, a hangok, az árnyak már igen és jönnek az őszi idényjellegű zöldségek, minden évszaknak meg van a maga szépsége, íze. Most egy könnyed őszi saláta készült, amely a meleg napokon is megállja a helyét.

Hozávalók:

• 60 dkg csirkemell


• görög gyros fűszerkeverék


• só


• 1 tojás


• 2 gerezd fokhagyma


• 20 dkg tészta


• 2 közepes körte kockázva


• 1 kápia paprika darabolva


• 15 dkg tejföl


• 3 ek mustár, frissen őrölt bors


• 10 dkg kecskesajt darabolva


• 5 dkg dió

A csirkemellet a fűszerrel, sóval, tojással, fokhagymával egy késes betétű robotgépbe tesszük, összepürésítjük. A masszából kis fasírtokat formázunk és kisütjük, pihe puha fasírtokat kapunk, nem lesz száraz.

Közben kifőzzük a tésztát, amelyet a végén vissza is hűtünk és lecsepegtetjük. A mustárt a tejföllel, elkeverjük, hozzáadjuk a sajtot, paprikát, borsot, diót, körtét, végül az egészet elkverjük a tésztával. A salátát az ízek miatt érdemes előző nap elkészíteni, akkor jobban összeérik.

Tálaljuk. Jó étvágyat!

Tovább az eredeti oldalra!