Karajszelet paradicsomos-sajtos spagettivel
Mindig jól jön egy kis paradicsomos tészta, pláne, ha még hús és sajt is van közte. :-)
Hozzávalók:
6 szelet karaj
1 üveg (400 g) sűrített paradicsom
2 dl tejföl
1 nagy gerezd fokhagyma
kevés cukor
2 kk. oregano
2 kk. kakukkfű
2 kk. bazsalikom
só
bors
zsír vagy olaj a hús sütéshez
kevés liszt
25 dkg reszelt sajt
25 dkg spagetti
Egy nagyobb tálba öntöm a sűrített paradicsomot, sózom, teszek bele cukrot( 2-3 teáskanállal), oreganót, bazsalikomot, kakukkfüvet, pici borsot, belepréselem a fokhagymát és végül hozzákeverem a tejfölt.
A tésztát bő sós vízben kifőzöm és leöblítés nélkül a paradicsomszószba forgatom.
Közben a karajszeleteket enyhén klopfolom, sózom borsozom, majd lisztbe mártva forró zsiradékban kisütöm, kb. 3-3 percig oldalanként.
Egy tepsibe rakom a tészta felét, rárakom a hússzeleteket, megszórom a sajt felével, erre jön a tészta másik fele, a tetejére a maradék sajt.
Ezután előmelegített sütőbe teszem, közepes hőmérsékleten sütöm, amíg az egész jól összesül, tetején elolvad a sajt, ez kb. fél óra.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: