Maszatkonyha / 2020. július 4., szombat

Borsópaprikás (6.)

Borsópaprikás

 Hozzávalók:


- 1 fej kisebb vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 2 paradicsom
- 1 paprika
- 0,5 kg fagyasztott borsó
- 1 kis pohár tejföl
- 1 csapott evőkanál liszt
- só
- bors
- 1-2 evőkanál őrölt pirospaprika


Elkészítés

1. A hagymát felaprítjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk.
2. A feldarabolt paprikát és paradicsomokat hozzárakjuk, öntünk hozzá vizet és puhára pároljuk.
3. Amikor már ez az alapunk kész, hozzárakjuk a borsót. (én fagyasztottat használtam, de lehet friss is)
4. Felöntjük vizzel, sózzuk-borsozzuk és addig főzzük, amíg a borsó meg nem fő. (óvatosan bánjunk a sóval, hiszen ez még el fogja főnni a ráöntött víz nagy részét, nehogy túl sós legyen, inkább a végén korrigáljunk)
5. Ennél a pontnál hozzárakjuk még a pirospaprikát is.
5. Ha a borsó puha, a tejfölt kikeverjük a liszttel és hozzákeverjük.
6. Összeforraljuk, ha szükséges korrigáljuk az ízeket.
7. Nokedlivel vagy tésztával tálaljuk.

Lehet bele tenni virslikarikákat vagy csirkemellkockákat is.

Tovább az eredeti oldalra!