Régi és új étkek, mai ízek / 2025. január 26., vasárnap

Borscs 2

Néhány évvel ezelőtt már készítettünk egy borscs levest. Ez most csak hasonló lesz ahhoz. Ez is győrsfőző edényben készült finomság lett. Tombolnak a vírusok amelynek az enyhe időjárás is kedvez, szükséges a vitaminraktárakat feltöltve tartani és ehhez ez az orosz leves tökéletes. Mivel létezik ennek egy lengyel változata is, hamarosan el fogjuk készíteni azt is.

Hozzávalók: 

• 70 dkg cékla darabolva


• 2 sárgarépa darabolva


• 25 dkg káposzta


• 1 gyökérzöldség darabolva


• 1 fej vöröshagyma kockázva


• 3 gerezd reszelt fokhagyma


• 50 dkg marha gulyáshús


• 3 db burgonya kockázva


• 1 ek sűrített paradicsom


• só, bors


• 2 babérlevél


• 1 citroma facsart leve


• 1 ek zsír

A zsíron megpirítom a hagymákat, majd hozzáadom a zöldségeket és azt is átpirítom, ekkor sózom, borsozom és hozzáadom a citrom levét. 1-2 perc után pedig megy bele a paradicsomsűrítmény. Ezzel is 1-2 perc piríts van, majd jöhet a hús és másfél liter víz. 45 percet főtt a gyorsfőzőben. Tálaláskor tejföllel kínáljuk. Jó étvágyat!

Tovább az eredeti oldalra!