Savanyú káposztával töltött kolbászos sült karaj

Hozzávalók: ( a leírásban a plusz szeletet nem számoltam bele,csak amit feltekertem)
75 dkg karaj ( 5 szelet )
Só
bors
fokhagyma granulátum
20 dkg bacon
fél kg savanyú káposzta
25 dkg füstölt vagy lángolt kolbász ( kicsit lágyabb jó hozzá )
2-3 evőkanál zsíradék alá, ha csak a húst sütöd, köret nélkül.
180 fokon, alsó-felső sütésen 2 óráig sütöttem és nem a középső rácson, hanem kicsit lejjebb. Nekem 4 lehetőség van a sütőben rács szempontjából. Fentről a harmadikra tettem, de akinek 3 lehetősége van teheti a legalsó fokra.
A köret szabadon választott.
Én kb. 2,3 kg édes és sima burgonyát használtam vegyesen.
3-4 fej hagyma
8 gerezd fokhagyma
Ízlés szerint:
só
bors
fokhagyma granulátum került rá
2-3 evőkanál zsíradék

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!