Sztorik a kávézóból / 2020. december 18., péntek

5. adás: A Budapest Baristas sztori - Dávid Bence volt a vendégünk.

Bencétől az alábbiakat kérdeztük:

Néhány gondolat, hogy mi inspirált Benneteket a kávézónyitásra.

Meséljetek egy kicsit a kezdetekről (általában az a legkritikusabb időszak)

Volt olyan amit nagyon újra kellett gondolni a nyitás óta?

Mivel próbáljátok megatokat megkülönböztetni a többi belvárosi kávézótól?

Hogyan néz ki a vendégkörötök általában és most?

Nagyon komoly reggelik, brunchok vannak nálatok. Ez nyitástól van vagy később jött. Mennyire növelte a forgalmat, ez működik most elvitelesen?

Mennyire nagy az érdeklődés, elvárás, hogy vega választék is legyen?

Állandó pörkölővel dolgoztok vagy cserélgetitek a kávékat

Mi a kávézótok alapkoncepciója?

Mik voltak a legnehezebb illetve a legszebb pillanatok.

Hogyan éltétek meg a 2020-as évet, mit vártok 2021-től?

Az adást a kávézóban vettük fel. Így, olyan mintha ti is ott ülhetnétek velünk és halljátok olykor az őrlő, tejhabosítás apró neszeit is. :)