Zöldbabfőzelék virslikoszorúval
Ismét egy finom főzelék következett, ezúttal zöldbab, amire virslikoszorút sütöttem. :-)
Hozzávalók:
30 dkg zöldbab(mélyhűtött is lehet)
2 cikk fokhagyma
1 fél cs. kapor
1/2 ek. zsír
1 ek. liszt
1 dl tejföl
só
bors
kevés cukor
pici ecet
1 pár hosszú virsli
kevés zsír, vagy oalj
A zöldbabot felteszem főni, nem kell rá túl sok víz, csak épp hogy ellepje. Hozzáteszem a fokhagymát, kaprot, sózom.
Amikor puha, rántást készítek. A zsíron világosbarnára pirítom a lisztet, felengedem kevés hideg vízzel, a zöldbabra öntöm, rögtön utána a tejfölt is beleteszem, jól összeforralom. Ekkor kerül bele kevés bors, cukor, ezekkel is összeforralom.
Miután levettem a tűzről, pici ecettel savanyítom. Ezért kell bele egy kis cukor, mert minden ételbe, amit ecettel savanyítunk kell kevés cukor is, az ízek egyensúlya miatt.
A virsliket bevagdalom, majd kört formálok belőle, és fokpiszkálóval összetűzöm. Kevés zsiradékon mindkét oldalát szép pirosra megsütöm.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: