Túrós és őszibarackdzsemes palacsinta
Most túrós palacsintát kívántam, de természetesen kentem azért dzsemeset is, mégpedig saját eltevésű őszibarackdzsemmel. :-)
Hozzávalók:
4 dl tej
2 dl szóda, vagy sima víz
2 tojás
20 dkg liszt
1 cs. vaníliás cukor
1 dl olaj
A tojásokat felütöm a turmixgép poharába, hozzáöntöm a tejet, a vizet, rászórom a lisztet, a vaníliás cukrot, és a géppel simára keverem.
Megnézem az állagát, ha kell akkor még folyadékot, ha kell, akkor még lisztet adok hozzá, sűrű tejszín állagúnak kell lennie a palacsinta tésztájának.
Ezután egy tálba öntöm, belekeverem az olajat.
Teflon palacsintasütőben sütöm, mivel a tésztában van olaj, csak az elsőnél olajozom ki.
Bármilyen töltelékkel fogyasztható, én most túróval, és őszibarackdzsemmel töltöttem.
Túrótöltelék:
25 dkg túró
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
1 tojássárga
2-3 dkg áztatott mazsola
A túrót áttöröm, majd összekeverem a hozzávalókkal.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: