Paradicsomos spagetti karajjal és sajttal
Régi kedvencünk ez az étel, most megkívántam, és elkészítettem. Lehet makarónival is csinálni, azzal is finom. :-)
Hozzávalók:
2 szelet karaj
10 dkg sűrített paradicsom
1 dl tejföl
1 kisebb gerezd fokhagyma
kevés cukor
1 kk. oregano
1 kk. kakukkfű
1 kk. bazsalikom
só
bors
zsír vagy olaj a hús sütéshez
kevés liszt
15 dkg reszelt Trappista sajt
10 dkg spagetti tészta
Egy tálba teszem a sűrített paradicsomot, sózom, teszek bele cukrot( 1 teáskanállal), oreganót, bazsalikomot, kakukkfüvet, pici borsot, belepréselem a fokhagymát és végül hozzákeverem a tejfölt.
A tésztát bő sós vízben kifőzöm és leöblítés nélkül a paradicsomszószba forgatom.
Közben a karajszeleteket enyhén klopfolom, sózom borsozom, majd lisztbe mártva forró zsiradékban kisütöm, kb. 3-3 percig oldalanként.
Egy kerek sütőedénybe rakom a tészta felét, rárakom a hússzeleteket, megszórom a sajt felével, erre jön a tészta másik fele, a tetejére a maradék sajt.
Ezután előmelegített sütőbe teszem, közepes hőmérsékleten sütöm, amíg az egész jól összesül, tetején elolvad a sajt.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: