Málnás joghurtmousse torta

Ezt a tortát eredetileg a kedvenc gyümölcsömmel, földieperrel szerettem volna elkészíteni, de az évek óta tapasztalható tendencia miatt, miszerint a mostani kínálat csupa felfújt, kemény közepű, ízetlen epreket jelent, inkább letettem róla. Persze lehet, hogy másokat kielégít a – csumájánál sokszor még fehér, tehát félig éretlenül leszedett – mai eprek édessége, és a felhúzott szemöldökünk alatt csak a Kutyinyek meg én nézünk szúrósan, értetlenkedve a fölött, hogy hogy lehet az, hogy mások szerint a fent nevezett gyümölcs minősége változatlan maradt. Szóval akinek ízlik az (v)egye, én viszont pénzt nem adok érte. Úgyhogy a tortába inkább másik nagy kedvencünk, málna került.
Az alábbi receptleírás terjedelme senkit se rettentsen el, mert ugyan picit hosszadalmas ecsetelni az egyes lépések mikéntjét, de a torta elkészítése valójában nem bonyolult (még azzal együtt sem, hogy a torta belseje ezúttal érdekesebb lett), és alapvetően kevés hozzávalóból dolgoztam.
Sajnos a másnapi fotózásnak pont nem kedveztek a fények (sem a hőmérséklet), és mire oda jutottam, hogy külön a tortaszeletet is lefotózzam, még erősebb lett a napsütés, majd pedig bosszantó ellenpontként totál beborult az ég. Úgyhogy a nagy műgonddal készült (időközben pöttyet csáléra rogyott) tortáról kevés használható kép született, sőt azokkal sem vagyok elégedett. Szerencsére kóstoláskor minden bosszúságom tovaszállt. :D A könnyed joghurtos mousse a málna savanykás édességével igazi nyári tortát eredményezett még akkor is, ha ez nem egy sütés nélküli változat.