Régi és új étkek, mai ízek / 2024. június 16., vasárnap

Kínai tojásleves

Nekem nagy kedvencem az egyszerű, de nagyszerű és bármikor elkészthető tojásleves. Ennek a magyar verzióját már sokszor többféleképpen elkészítettük. Most találtunk egy kínai verziót, amely nagyon megtetszett, elkészítettük és remek fogás ebédre bagy csak vacsorának.

Hozzávalók:

• 5 db tojás


• 1,5 csirkehús alaplé (3 db leveskockából)


• 5 ek szezámolaj


• fehérbors


• 1 tk kurkuma


• só


• 4 ek kukoricakeményítő

A csirkelaplevet felforraljuk, hozzáadjuk a kurkumát, ízlés szerinti sót, fehérborsot, szezámolalajat. A keményítőt elkeverjük kevés vízzel, hozzáadjuk a leveshez, majd belecsurgatjuk a felvert tojást, amelyet azonnal nem keverünk el, hagyjuk egy percet és utána keverjük el. Tálaljuk, a kínaiak tálaláskor aprított újahygmát adnak hozzá, de neekm most nem volt itthon. Remek leves. Jó étvágyat!

 

Tovább az eredeti oldalra!