sörfigyelő / 2023. október 17., kedd

De Molen Cran & Berry

Illat: intenzív tőzeg, füst, vörösáfonya

Hab: tejeskávé színű, csipkés

Szín: éjfekete, sűrű fekete szurok

  A De Molen-től most sem iszunk rosszat, mégpedig úgy sem, hogy ez az Untappd-en mindössze 3,36 pontot ért a hejnekenvedelőknek. Valóban, a jó sörhöz érteni kell és felismerni benne a zsenialitást. A De Molen pedig garancia az utóbbira.
  Bitang mód testes stout az alap, amihez a koncepció a következő volt: a tőzegelt, lecsengésében füstös malátát vörösáfonyával/tőzegáfonyával balanszozzák ki, amelynek savanyságát a kveik élesztővel csavarják még tovább. Elég merésznek hangzik, azonban nem tolták túl, így a baromira komplex stout-os aromatika nem szenved csorbát. Gyakorlatilag a sűrű feketecsokoládékrémes kortyérzet savanyodik be vadélesztősen, mérsékeltebben tisztán kivéve benne a vörösáfonyát. A kitalált ízek harmonizálnak, működik a történet és profin lett kivitelezve, bőséges anyaghasználattal. Nem édes, de nem is hiányolom belőle. Egyetlen javítanivaló lehetne, hogy én növelném kicsit a karbonizációt, mert a pezsgés még inkább pukkantaná (pop) a lápos ízvilágot az ízlelőbimbókra. Az is ér, ha valaki a tőzeges ízvilágról whisky-re asszociálna.

Külalak: Szeretik szétszedni a sör nevét úgy, hogy közte & jel legyen, így szellemesen utalva valamire.

Pontszám: 10/10

Ár/érték: 10/10

Név: De Molen Cran & Berry peated kveik stout

Származási hely: Hollandia

Gyártó: Brouwerij de Molen

Összetétel: víz, árpamaláta, vörösáfonya, komló, sörélesztő

Alkoholtartalom: 10%

Beszerzés helye: Drink Station, Etele

Beszerzés ideje: 2023 október

Beszerzési ár: 1800 Ft

Kiszerelés: 0.33L üveg

Tovább az eredeti oldalra!