Cukkini pörkölt kapros-joghurtos tésztával
Hozzávalók:
- Olaj
- 2-3 fej vöröshagyma
- 3 db tv paprika 1 db kápiapaprika
- 5-7 gerezd fokhagyma
- 1 tk köménymag
- 1-2 tk fűszerpaprika
- Só, bors
- szójaszósz
- 2 db paradicsom
- Víz
- 2-3 db cukkíni
- 1 ek keményítő
- 2-300 g vegán "tejföl" vagy "tejszín"
- 1 csokor kapor
A tésztához:
- 32 dkg száraz tészta
- 2 dl natúr joghurt
- 1 csokor kapor aprítva
A hagymákat lepirítjuk, majd készítünk egy lercsós alapot, amikor ez elkészült hozzáadjuk a darabolt cukkinit, par perc párolás alatt megfő. Ekkor behabarjuk a keményítős, kapros tejföllel. A tésztát megfőzzük, elkeverjük a kapros joghurttal, tálaljuk.
Jó étvágyat!
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: