Csabi Konyhája / 2024. december 21., szombat

Citromos-mákos muffin

A nemrégiben készített meggyes-mákos rakott tészta recepttel egy időben újra fellángolt a mák iránti határtalan szeretetem, így aztán csak idő kérdése volt a következő finomság. Örök kedvencem, a muffin került újra terítékre, a végeredmény pedig még engem is meglepett, illetve maximálisan elvarázsolt ízre és állagra egyaránt.

Kezdésként szokás szerint előbb egy nagyobb tálban a száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, só, vanillin cukor, cukor, mák) kavartam össze alaposan, egy másik nagyobb tálban pedig előbb felvertem a két tojást, amit aztán előbb az olajjal, majd a joghurttal, a citromhéjjal és a citromlével is egyneműre kevertem. Végül a két tál tartalmát egyesítettem és néhány határozott mozdulattal összeforgattam. Papírkákkal kibélelt muffinformába töltöttem a masszát és 180 fokra előmelegített sütőbe toltam. 20 perc alatt készre sütöttem, majd öt percig még a formában hagytam, végül rácsra kiszedve vártam míg teljesen kihűlnek a muffinok.

Ahogy azt már igazából a bevezetőben lelőttem, egy ízre és állagra is jelesre vizsgázó csodasütemény született. Egy igazán könnyed és ízletes kis finomság, amit jó szokás szerint rendkívül könnyen és egyszerűen el lehet készíteni.

Tovább az eredeti oldalra!