Bolognai cukkinivel
A cukorbetegeknek előírt diéta szinte teljesen olyan, mint a paleos. Ami szerencse, mert abban van már rutinom, nem kell rajta gondolkodnom, tudom az alapokat és a nüanszokat is. Így most erre alapozva étkezem, amiért a vércukrom is hálás. Meg a mérlegem is. Hát még én.
Annak idején a paleonál is az volt az alapelvem, ami most is: együnk egyszerű ételeket. Ne bonyolítsuk túl, ne keressünk mindenre helyettesítőt, ami nem egészséges, azt egyszerűen hagyjuk el. Ha a család többi tagja is szereti, az igazi bónusz.
Most amolyan kettő az egyben ételt főztem, a bolognai jó az én étrendembe is, de míg a család spagettivel ette, én cukkinivel.
Ha valakinek gondot okozna a bolognai elkészítése: olívaolajon/zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Ha kész, beletesszük a darált sertéshúst, megsózzuk, majd fehéredésig közepes lángon, sokat kevergetve jól tartjuk. Ezután jöhet rá a sűrített paradicsom.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: