Befolyásos asszonyok a konyhában. Rotaru-Gulyás Eszter Junior Prima díjas gyöngyfűző, népi iparművész és a mézeskalács receptje

„szerelem
hivatás”

-Szeretettel köszöntöm. Nagy öröm
a számomra, hogy egy, szívemnek oly kedves területre
kalandozhatunk, a hagyományőrzés világába ebben a
beszélgetésben. Eszter ilyen fiatalon már márkatulajdonos, de
feleség és anya is. Hogyan rangsorolná ezeket a területeket?

-Elsősorban feleség és édesanya
vagyok. Nagyon szeretem a munkámat, igazi „szerelem hivatás” és
enélkül sem tudnék élni, de a családom előbbre való, mint a
munkám.

-Kik kapják a Junior Príma díjat?
Mit jelent ez az elismerés az Ön számára?

-A Junior Príma díjat a 30 év alatti
fiatalok kapják, akik a jók közül is a legjobbak. Hogy ki kapja
meg, azt egy szakmai zsűri dönti el. 10 olyan ember kapja meg, aki
a zsűri alapján kiemelkedő eredményeket és munkát tud
felmutatni. A jelölés titkos, így én sem tudtam róla, hogy
jelöltek erre a díjra. Éppen ezért hatalmas meglepetés volt
számomra, amikor értesítést kaptam róla, meg voltam győződve
arról, hogy ez az e-mail nem nekem jött. A telefonhívás után
tudatosult bennem, hogy bizony én leszek a két ember közül az
egyik, aki a népművészetben végzett munkájáért kap elismerést.
Mindenképpen megerősítésnek vettem, hogy jó úton haladok és
hogy figyelik a munkámat, sőt támogatni is szeretnék azt. Nagy
lendületet adott mind az alkotói folyamatokban, mind a márkám
építésében. Megtiszteltetés volt megkapni.

Cipóra kézi táska

Cipóra fülbevaló

-Ezúton is gratulálok, és további sikereket kívánok. Gyönyörűek a munkái, ezért érdekelne, hogy
mi volt az első élménye gyermekkorában, amikor rácsodálkozott valamire, ami szép?

...megtanított
értékelni a szépet...

-Ez nehéz kérdés, nem tudnék
konkrét emléket elmesélni, de abban biztos vagyok, hogy édesanyám
tanította meg nekem, mi az a szép. Mindig alkotott valamit és én
mindig gyönyörködtem a patchwork munkáiban. Abban ahogy sokféle
anyagból egy kerek egészet készített. Az, hogy mindig körbe vett
minket szép és ízléses dolgokkal, megtanított értékelni a
szépet. Gyerekkoromban nem sok vadonatúj dolgot engedhettünk meg
magunknak és én mindig örültem, hogy így is szép dolgaink
voltak, hiszen mi azt az áldást kaptuk, hogy el is készíthetjük
amire vágyunk, ami tetszik nekünk.

hercegnős
ruhák, mint ősélmény

-Nagyon tetszik, ahogy ilyen
szeretettel beszél a családi háttérről. Egy interjúban úgy
nyilatkozott, hogy egy hercegnős újság volt az „ősélmény”,
amelyben először érezte meg a ruhatervezés örömét, bár még
csak színezés közben. Hogyan lett ebből szakma és szerelem?
Pontosan mi a GESZ?

-Édesapámtól kaptam egy Barbie-s
CD-t, ami akkoriban igazán nagy dolognak számított, főleg, mert
ilyenekre mi nem költhettünk. Ezen a CD-én ruhákat lehetett
tervezni és egy divatbemutatót megkoreografálni. Nagyon izgalmas
volt és megunhatatlan a számomra. Ezután kezdtem a babáimra
szabni-varrni, teljesen autodidakta módon, majd a húgaimnak és
magamnak is „hercegnős” ruhákat készíteni. Elég korán
megfogalmazódott bennem, hogy ruhákkal szeretnék foglalkozni.
Gimnáziumban kezdtem el tudatosan is építeni az utamat, úgy
gondoltam, ha Isten tehetséget adott, akkor szorgalmat is kell
tennem mellé, hogy megtaláljam azt az utat, amit Ő szánt nekem.
Az én 100%-om az Ő 100%-a mellé. A szerelem a kezdettől fogva
megvolt, ez vitt át a nehézségeken. Szakmává akkor alakult,
amikor elkezdtem a Budapesti Divat Iskolában tanulni. Ott már a
kereskedelmi és marketing részt is tanultam és rájöttem, hogy kő
kemény munka kell ahhoz, hogy ez működjön.

a GESZ
engem képvisel, aki szereti a szépet

A GESZ engem képvisel, azt az embert,
aki szereti a szépet, szeret magyar lenni, értékeli a nekünk
adott kincseket és meglátja a szépet bármiben. Azt szeretném,
hogy akik GESZ ruhát vagy kiegészítőt viselnek, ezzel a
szemléletmóddal viseljék.

-Ez nagyon szép cél. Bemutatná
nekünk a legfontosabb munkáit?

-Talán az első számomra legfontosabb
munka az első kollekcióm volt. Ez a kollekció a vizsga munkám
volt végzősként és először ötvöztem a hímzést, a gyöngyöt
és a ruhatervezést. Nagyon izgalmas volt számomra végig járni az
utat és kialakítani azt a szemléletet, amit most is képviselek. A
kollekció öt ruhadarabból állt, ami öt nőt jelképezett és
Zobor vidék hímzés kultúrájából merítettem. A második
kollekciómat is ide sorolnám, hiszen azzal indult el az Őszirózsa
est, amivel nagy álmom valósult meg. Annyira bele szerettem a Zobor
vidéki hímzésekbe, hogy úgy döntöttem ennek szeretném
őszi/téli változatát is elkészíteni. Sok ruhadarab elkészült
és nagyon jó visszhangja volt. Amiért még igazán fontos számomra
ez a kollekció, az az, hogy édesanyámmal itt dolgoztunk először
együtt, ő készítette a kötött kiegészítőket, valamint a
gyöngykötött érmelegítőt és félkesztyűt is.

Mint gyöngyfűző, egy igazán
különleges munkám volt, amikor egy régi nyaklánc leletet
dolgoztam fel és megpróbáltam csak gyöngyből létrehozni
ugyanazt az ékszert. Nagyon izgalmas kihívás volt és egy új
gondolkodásmódot tanított nekem.

-Édesapja a lelki indítást adta
ehhez a területhez. Hogyan értsük ezt?

az apa
- lelki támasz

-Édesapám a nyelvek területén
tehetséges és ilyenként nem sok kapcsolódása volt ahhoz, hogy én
alkotni szeretek. Viszont őt ez nem vetette vissza, mindig
támogatott abban, amit csináltam. Az elsők között volt mindig,
akinek megmutattam egy-egy újabb alkotásomat és az ő bátorítása
tartotta bennem a lelket. Ő volt ebben a történetben a lelki
támaszom, aki imádkozott értem és bátorított engem. Amikor nem
vettek fel a Moholy-Nagy Művészeti Egyetemre, akkor ő azonnal neki
látott iskolát keresni, hitt benne, hogy nekem ezen az úton kell
járnom és minden segítséget meg is adott ehhez.

-Nagyon meglepődtem,
amikor egy rezílienciáról szóló könyvben arról olvastam, hogy
a nemzeti identitástudat (büszkeség) mennyire fontos a lelki
egészség megőrzése szempontjából. Ön pedig így fogalmazott
egy riportban, hogy „...legyünk büszkék arra, hogy magyarok
vagyunk”. Sőt!

  legyünk mi, magyarok a
divat!

-Szép gondolatok. Kifejtené bővebben?

Ruth ruha

Ruth fülbevaló

-Úgy legyen! Ezzel a céllal is teljes
mértékben egyet tudok érteni. Egy egyházi alkalmon találkoztunk
először, melyet házaspároknak szervezett a gyülekezete. Hogyan
vezetett az útja idáig?

- Hívő családban nőttem fel
legnagyobbként, három testvérem van. Nagyon korán megtértem,
gyerekként, de később sokat gondoltam vissza rá, hogy vajon
valóban megtértem-e. Nehéz volt megértenem, hogy hogyan is
lehetek megtért ember, ha mindezek után egyre több és több bűnt
követek el. Hosszú folyamat volt megértenem, hogy attól hogy
gyerekként megtértem, én is vétkezni fogok és Isten ennek
ellenére is komolyan vette a döntésemet, ezért megbocsát nekem
mindent.

Isten
megőrzött az útján,

hála neki, nem voltak nagy kitérőim.
Volt lázadó korszakom, de az inkább Biblia tanulmányozásba
fulladt és megtanított arra, hogy van amire nem fogok választ
kapni, viszont meg vagyok győződve arról, hogy Isten szeret és
jót akar nekem, ezért nem szabad kételkednem semmiben, amit Ő
mond.

Társra mindig is vágytam, nagyon
korán kialakult bennem, hogy ha én kapcsolatban leszek valakivel,
akkor annak házasság legyen a vége. Így is neveltek, de ez
belülről jövő vágy volt. Szerettem volna feleség és édesanya
lenni. Ebben is céltudatos voltam, nem szerettem volna olyanokkal
tölteni az időmet, akik szórakozást láttak bennem. Az első és
egyetlen barátom a férjem volt és hát igen, ő a férjem lett.

Isten
válasza: nyugalom

-Hogyan ismerte meg a férjét?

-Már régóta vágyunk volt, hogy
legyen egy gyülekezeti zenekar és ennek a vezetésére a férjemet
kértük fel. Akkor még csak a létezéséről tudtam, de
beszélgetni a zenekar megalakulása alatt kezdtünk. Tini szerelem
volt, mindössze 15 évesen ismertük meg egymást. Nekem volt is egy
kijelentésem, hogy ő az a fiú, akihez sose mennék hozzá.
Istennek van humora, nekem ezt már sokszor megmutatta, mert addig
formálta a kapcsolatunkat, hogy végül komolyra fordult a dolog.
Nem volt egyszerű megtalálni, hogyan is működhet egy keresztény
kapcsolat, nem igazán volt fiatal példa előttünk. Sőt, inkább
nekünk kellett példát mutatnunk, ami igazán nehéz volt.
Mondhatni, minden szem ránk szegeződött, a gyülekezet és a tiszteletes úr is megpróbálta a kapcsolatunkat, de kiálltuk.
Végül úgy döntöttünk, hogy szeretnénk egymás mellett leélni
az életünket, hasonló vágyaink voltak a nagy családról és
arról, hogy egy nyugodt, szeretetteljes környezetet szeretnénk
nekik. 2018 márciusában kérte meg a kezem, ami meglepetés
lánykérés volt a Budai Mátyás templom mellett. Az esküvő
előtti ősszel volt egy megtorpanásom, mert igét nem kaptunk arra
nézve, hogy összeházasodhatunk-e. Úgy döntöttem, kicsit
visszavonulok, és egy hónapot Istenre szentelek, addig kizártam
minden médiát és a férjemmel is keveset beszéltünk. Szerettem
volna meghallani Isten válaszát erre a házasságra. Nem kaptam
igét a hónap végére, de hihetetlen nyugalom árasztott el. Tudni
kell, hogy sok dolog miatt aggódom és számomra teljesen új élmény
volt ez a nyugodtság, úgy gondolom Isten adta ezt, Ő így áldotta
meg a házasságunkat. 2019 szeptemberében házasodtunk össze
Tápiószelén. Az esküvőnk legszebb pillanata az volt, amikor
Isten bemosolygott az ablakon, ezt a barátnőm fogalmazta így meg.
Egész délelőtt esett az eső, a szertartás alatt is, azonban
miután elmondtuk a fogadalmunkat és tiszteletes úr elkezdte az
áldást, az eső csak úgy elállt és kisütött a nap, ami
elöntötte a templomot. Isten aznap két ajándékot is adott
nekünk, a házasságunkat és a kilenc hónapra rá születő
kislányunkat.

-Üdítő volt hallani ezt a mai „vedd
meg és dobd el” világában. Nagyon hamar teljesült a
gyermekvállalással kapcsolatos vágya is. Három kicsi gyermek
mellett nagyon nehéz lehet beosztani az időt, hogy mindenre jusson.
Jut mindenre? A férje mennyiben támogatja? Hogyan osztják meg a
házi munkát?

-mondhatni
mindig másra jut (idő)

-Na, ez nagyon jó megfogalmazás.
Tőlem is kérdezték már, amikor kicsik voltak a gyerekek (hét
gyermekünk van), hogy mikor van időm erre-arra. Én meg azt
válaszoltam, hogy „közben”. Ön meg úgy fogalmaz, hogy „mindig
másra jut.”

-Igen. Hol egy nagy sétára, hol a sok
vasalásra, hol egy kis hímzésre. Igyekszem felállítani egy
sorrendet minden napra és rendszerezni, beosztok minden percet. Van,
hogy a munkámra nem jut idő és nincs mindig minden elmosogatva, de
a legfontosabb az, hogy a gyermekeimnek megadjam, amire szükségük
van. Belefér a pihenés is és van este, amikor csak olvasok egy jó
könyvet a kádban, de minden nap más. A férjem az egyik legnagyobb
támogatóm, én úgy mondanám, minden sikeres nő mellett ott van a
férje. Nálunk tényleg ott van, divatbemutatók előtt sok időt
tölt a gyerekekkel, hogy én elkészüljek, vigyáz rájuk, ha
tanfolyamra megyek, támogat az anyagi részben, ő készíti a
webshopomat, írja a zenéket a kollekciókhoz. Nélküle nem tudnám
ezt véghez vinni. Jelenleg igyekszünk a legfontosabbakat elvégezni
és próbálom levenni ezt a terhet róla, mert ház felújításba
kezdtünk és minden idejét ott tölti, hogy elköltözhessünk.
Egyébként úgy osztjuk el a munkákat, hogy jusson idő
mindkettőnknek a gyerekekre és a pihenésre is. Büszkén
mondhatom, hogy a férjem kiviszi a szemetet és van, hogy vasal, a
nagyokat pedig minden este ő fürdeti.

-Egészen biztos, hogy nem is lehetne
másként. Nagy gratuláció a férjnek is. Hogyan élik meg a
hitüket? Szoktak együtt imádkozni?

szüntelen
imádkozva

-Sajnos nálunk még nem működik az
együtt imádkozás, ha őszinte akarok lenni, nagyon nehezen is
találunk rá időt. A három picivel 0-24 órás munkánk van, ritka
az, hogy csendes perceket tölthetünk együtt.

Van nálunk családi áhítat,
általában a gyerekbibliából szoktunk egy-egy történetet
elolvasni nekik, énekelni és imádkozni. Valamint este szoktuk
elcsendesedni és az "Én Istenem, jó Istenem..." kezdetű
esti imádságot már a két és három évesünk is tudja fejből.

Én általában az óvodába vezető
utat használom az ige meghallgatására. A Mai Ige hatalmas segítség
a kisgyermekes édesanyáknak, hiszen el lehet indítani felvételről
az aznapi igeszakaszt és magyarázatot. Így, amikor autóba ülünk,
ezt szoktuk a gyerekekkel hallgatni. A férjem a vonat utat használja
erre, ő a Bibolkán keresztül olvassa el a kijelölt részt.
Imádság szempontjából nem tudom melyik édesanya hogy van vele,
de én egész nap imádkozom, csak akkor hagyom abba, amikor alszom.
Az ilyen apró gyerekekből álló családoknál fontos a szüntelen
imádság.

-Mennyiben jelent nehézséget, hogy a
szomszéd településre járnak istentiszteletre?

Az, hogy szomszéd településre járunk
gyülekezetbe, igazán fel sem tűnik. 16 éve lakom Farmoson és ez
idő alatt minden vasárnap átjártunk, nekünk ez nem furcsa. A
gyülekezet a második családunk, örömmel megyünk oda.

-A gyöngyfűzés mellett jókedvvel
varrogatja a leszakadt gombokat, a felfeslett szoknyaaljat is?

-Nem igazán, a gyerekeim dolgait
megvarrom, de én újat szeretek alkotni, varrónőként nem
dolgoznék.

a
konyhában, kertben

-Szeret főzni? Mi volt az első étel,
amit egyedül készített el?

-Nagyon szeretek, sokszor töltök
napokat a konyhában, szeretem a hasam és szeretem, ha a családom
az ebéd végén azt mondja, hogy „Hű, ez nagyon finom volt! Kérek
még!”

Házi sajt

Az első étel a tojásrántotta volt,
apukám tanított meg rá.

-Megosztaná velünk a család kedvenc
receptjét?

-Sok ételt szeretünk, de talán
kettőt mondanék, amit mindig meg tudunk enni. Az egyik a gyros husi
wrappal, aminek a receptjét a híres Sütimester c. sorozat bírája,
Paul Hollywood szerezte. Nagyon jó recept és a gyerekek sokszor
husi nélkül is eszik az édeskés tésztája miatt. A másik
kedvencünk a Ramen, ami egy japán húsos leves, szójabab pasztával
és rizs ecettel, igazi keleti ízvilággal. A férjem vitt el
először egy étterembe, ahol megkóstoltuk, aztán megfogadtuk,
hogy ezt itthon is megtanuljuk elkészíteni, sok Ramen kísérleten
vagyunk már túl és lassan elkészül a tökéletes leves is.

-Mi lesz vacsora szenteste és
karácsonykor? Van megszokott ételsor vagy mindig más? Mennyire
hagyományőrzők ezen a területen? (terítés, kiegészítők stb)

-Édesanyám receptjét használom, a
karácsony nekem kicsit nosztalgia is, hiszen négy éve még ők
voltak az egyedüli családom. Ez a recept a narancsos kacsasült,
ami igazán finom krumplipürével. A sütemények mindig változnak,
egy kihagyhatatlan van nálam, ez pedig a diós koszorú. Nagyon sok
mézeskalácsot készítek, és ez sosem marad el, de tavaly óta a
mézes puszedli az új süti.

A népművész karácsonyfájáról

Mézeskalács
recept

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat összekeverjük,
bele morzsoljuk a margarint. Majd hozzáöntjük a mézet, és bele
törjük a három tojást. Jól összegyúrjuk, akkor az igazi, ha
keményebb tésztát kapunk. Sokban függ a tészta állaga a liszt
fajtájától, így ne féljünk utólag még hozzá gyúrni lisztet.
A legjobb a receptben, hogy a tésztának nem kell pihennie, azonnal
nyújthatjuk és szaggathatjuk is a sütőformákkal. 180°-on sütjük
szép aranybarnára. Elég karácsony előtt két nappal megsütni,
mert ha dobozban tartjuk, két nap alatt visszapuhul.

-Köszönjük szépen. A hal ki is
marad?

-Tavaly lazacot is készítettem, ez
volt a karácsonyi ajándék a férjemnek, ő nagyon szereti a halat
én pedig bárhol kiszagolom és rosszul leszek. Úgyhogy
áldozatokkal járt, de elkészült és kóstolás nélkül is finom
lett a férjem szerint. Nyitott vagyok az újra is, egyelőre kicsik
a gyerekek, így ők még nem szólnak, hogy mást szeretnének, de
idővel biztosan fogunk még kísérletezni.

Mint magyar hagyományokat, úgy nem
tartunk semmit. Inkább a családom hagyományait viszem tovább,
fontos szerepet töltött be mindig a Szenteste nálunk. Mi Szenteste
ajándékozunk itthon miután megjöttünk a templomból, a vacsora
és éneklés után, úgy mint régen otthon. A kis családunk a
mézeskalács házat adta hozzá új hagyományként, ezt minden
karácsonykor elkészítjük.