Ajándékok házilag 22. Zselécukor házilag
Zselécukor házilag, valódi gyümölcsből
Sok iskola, sok szülői álláspont létezik azzal kapcsolatban, adjunk-e a gyerekeknek édességet, és ha igen, mikor, és mennyit. Természetes, hogy a felelősségteljes szülő az édes nasikat nem rutinszerűen, normális étel helyett kínálgatja, annak mértéke azonban családról-családra változik, mennyi cukros ezt-azt engedélyezünk a legkisebbek.
Ebből a szempontból nekem szerencsés gyerekkorom volt, ugyanis a mi nálunk mindenki imádja az édességet, így sosem volt teljes a tiltás. Anyukáméknál, és nálam is van úgynevezett „csokis fiók”, ami mindig dugig van minden jóval, de az igazság az, hogy pont azért, mert megszoktam, hogy VAN otthon nasi, a fiók tartalmát nem zabálom fel, tudok mértéket tartani. Nem mondom, hogy úgy jó, ahogy mi csináljuk, és a 2 gyerekünk semmiképp sem reprezentatív minta, de tény, hogy amikor kisebb korukban kértek, mindig kaptak valami finomságot. Nálunk a csoki sosem volt tiltott. Ennek eredményeként, tini korukra a gyerekeink alig esznek édességet. Néha 1 gombóc fagyi, máskor pár szem keksz, de napok telnek el anélkül, hogy eszükbe jutna nassolni. Emlékszem azonban azokra a zsúrokra, ahol volt olyan gyerek, akinek otthon sosincs cukor, és aki, mire kettőt fordultam, titokban kinyitotta az ajándékba hozott negyedkilós bonbont, és egymaga eltüntette az egészet, az utolsó szemig! Szerencse, hogy nem kapott cukorsokkot! Én pedig már akkor is úgy gondoltam, ilyet olyan gyerek, akinek a családjában az édesség nem tabu, és nincs rá kiéhezve, sose tenne!
Senki sem vitatja, hogy sok cukrot enni egészségtelen. A bolti édességek nagy részében ráadásul a cukron kívül rengeteg káros adalékanyag is található, és abban sem lehetünk biztosak, mennyi is az adott nasi cukortartalma valójában. Ezért én a kezdetektől arra törekedtem, hogy amit lehet, házilag készítsek el, mert abban tutin nincs tartósítószer, állagjavító, meg egyéb rémségek, pontosan tudom, mennyi cukor van benne, és ami még ennél is fontosabb: amit otthon csinálok, borítékolhatóan finomabb, mint a bolti változat! Ha meg már úgyis hízom, legalább prémium desszerttől tegyem, nem?
Nos, néha, karácsony közeledtével, amikor szembe jön a boltban a zselés szalon, bizony megkívánom a zselécukrot! Ilyenkor nekiállok csinálni egy adaggal, valódi gyümölcsből, és ha van időm, időnként még csokoládéba is mártom! A család imádja, és nem véletlenül! Olyannyira, hogy az idén bizony én készítem a szaloncukrot és ajándékba is jut majd!
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: