Spórolós receptek 2. - Salátaleves - Buggyantott tojással - Lidl receptek Mizsei Janival

Próbáld ki a salátalevest buggyantott tojással, amely friss ízeivel és könnyed textúrájával hamar a kedvenceddé válhat!
Néhány egyszerű hozzávalóból igazi ínyencséget varázsolhatsz – vágj bele, és élvezd az otthon készült ízek varázsát!⬇️

🍴Hozzávalók🍴
150 g - Pilos vaj
1 db - burgonya
1 db - római saláta
1 db - fejes saláta
0,8 l - alaplé
2 db - újhagyma
10 dkg - petrezselyem
3 dkg - tárkony
3 dkg - kapor
5 dkg - répa zöldje
só
bors
Primadonna olívaolaj
ecet
4 db - tojás
40 g - barna vaj Pilos vajból
1 citrom
2 cl - mirin
1 dkg - snidling
5 dkg - érlelt sajt - Milbona old hollander
🍴Salátaleves buggyantott tojással recept leírás🍴
Az újhagymát megmossuk, felkarikázzuk. A burgonyát megmossuk, megpucoljuk, először vékony szeletekre, majd csíkokra vágjuk. A zöldfűszereket mosás után lecsipkedjük a szárukról. A fejes salátát is megmossuk, majd vékonyabb csíkokra vágjuk.
A római salátát hosszába 4-be vágjuk, és erős lángon, előmelegített serpenyőben, kevés olajon körbe sütjük, nem baj, ha kicsit megsül, megég. Az egyik negyedet félrerakjuk a tálaláshoz. A többi sült salátát felcsíkozzuk. A vaj 2/3-át egy lábasba tesszük majd a burgonyát és az újhagymát is hozzáadjuk, lepirítjuk, beletesszük a zöldfűszereket, illetve a salátát is, majd 1-2 perc párolás után hozzáadjuk a római salátát.
Elkeverjük, ízesítjük sóval, borssal, majd felöntjük az alaplével. Összeforraljuk, pár percig főzzük a levest, majd egy turmixgépbe tesszük, 2-3 percig turmixoljuk, a végén belerakjuk a maradék 1/3 vajat. Utánízesítjük.
Egy lábasba kevés vizet teszünk fel, annyi ecettel, hogy kóstolásnál érződjön hogy van benne ecet és só. Ha gyöngyözve forr, akkor megkavarjuk a vizet, majd beletesszük a felütött tojásokat. 3 percig főzzük, a felénél már lekapcsoljuk. Ha a tálalás még messzebb van, akkor a tojásokat jeges vízbe tesszük, ha azonnal tudjuk tálalni, akkor egy szűrőkanál segítségével kivesszük és egyből mehet a levesbe.
A felcsíkozott sült salátalevelet bekeverjük barna vajjal, citromhéjjal, citromlével, pár csepp mirinnel és vágott snidlinggel. Érlelt sajtot reszelünk a tetejére.
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl főzőiskolában
0:12 - Saláta elkészítése
3:10 - Buggyantott tojás elkészítése
5:31 - Tálalás
➡️A Lidl Konyhán egyszerű és nagyszerű recepteket találsz! Iratkozz fel csatornánkra és nézd meg a többi részt is!
Lidl receptek: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwL6gMD14WZT-c-HlsnPY_-E-ldhD52a_
Csatorna feliratkozás: https://www.youtube.com/user/LidlMagyarorszag

/ lidlmagyarorszag
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: https://www.facebook.com/lidlmagyarorszag
Instagram: https://www.instagram.com/lidlhu/

A Lidl több mint 200 áruházával, 4 logisztikai központjával és több mint 8500 munkavállalójával a vezető diszkont élelmiszer-üzletláncok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2023-ban is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: így pl. Az Év Boltja 2023 versenyen a Lidl Magyarország már negyedszer "Az Év Zöldség-Gyümölcs Kereskedője" díj nyertese, sőt, a 2023-ban „Az Év Friss Pékáru Kereskedője 2023” elismerést is áruházláncunk nyerte el, valamint a Lidl Magyarország bekerült a Top Employer minősítéssel rendelkező vállalatok közé is.
#lidl #főzőiskola #salataleves