SOMLÓI REVOLÚCIÓ🔥🍫🍊 - 2014 Országtortája - narancs, dió, csokoládé - BebePiskóta

Sziasztok kedves Barátaim,
a mai videóban a 2014-es év tortáját, a Somlói Revolúciót fogjuk elkészíteni, ami Damniczki Balázs műve . Ez a torta a somlói galuska egyfajta újragondolása, így jelen van benne a dió, a narancs, a rum, és természetesen az étcsokoládé. Egy nagyon harmonikus, látványos és különleges tortáról beszélünk, ami Ízvilágának köszönhetően tökéletes választás a karácsonyi asztalra!🎄
Feltétlenül készítsétek el, hiszen az eddigi országtortákhoz képest viszonylag egyszerű az elkészítése, extra hozzávalókat nem igazán igényel. 😀

♥️Hálás köszönet a Goodwill National Zrt-nek, hogy idén is ilyen minőségi alapanyagokkal dolgozhatok.🙏🏻
⬇️⬇️⬇️
https://gwn.hu

Recept innen:
https://turizmus.szekesfehervar.hu/ot-eve-lett-a-somloi-revolucio-az-orszag-tortaja-recept-es-beszelgetes-damniczki-balazzsal
24 cm a torta átmérője
🍯Grillázs tészta 
* 145 g tojásfehérje
* 60 g tojássárgája
* 50 g cukor
* 20 g liszt
* 80 g dió grillázs
* 30 g darabos dió
🔥 155 fok, alsó-felső sütés, 30 perc
🍫Étcsokoládé mousse
* 70 g tejszín (33%)
* 165 g étcsokoládé (54%)
* 50 g tojássárgája
* 50 g rum (40%)
* 40 g porcukor
* 5 g zselatin (+25 g hideg víz)
* 240 g tejszínhab
🍊Narancs betét
* 135 g narancs
* 70 g cukor
* 5 g pektin
* 4 g zselatin
* 1 fél narancs héja
🤍Fehércsokoládé mousse
* 90 g tejszín (33%)
* 200 g fehércsokoládé (33,1%)
* 55 g tojássárgája
* 5 g zselatin (+25 g hideg víz)
* 1 db vaníliarúd
* 20 g porcukor
* 320 g tejszínhab

🤎Ganache
* 40 g tej 
* 75 g étcsokoládé (54%)
* 8 g glükóz
* 20 g vaj

🍯Grillázs a díszítéshez: 60 g cukor, 100 g dió
🫶🏼Díszítés: 1,5 dl tejszín kemény habbá verve, kb 80 g étcsokoládé, 80 g fehércsokoládé a díszhez.


🫶🏼Itt megtalálsz:
❤️Facebook:
https://www.facebook.com/share/g1c9Zdw75k9qiEY8/?mibextid=LQQJ4d

❤️Instagram:
https://www.instagram.com/bebepiskota/profilecard/?igsh=eng1eWs0NXFzZjRh

❤️Tiktok:
https://www.tiktok.com/@bebepiskota?_t=ZN-8rnHuecpp4B&_r=1