Őszi receptek 1. - Káposztás tészta - Lidl receptek Mizsei Janival

Mizsei Jani egyszerű káposztás tészta receptje egy igazi klasszikus, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Kövesd az alábbi lépéseket, és garantáltan sikered lesz a konyhában! ⬇️
🍴Hozzávalók🍴
80 dkg - Combino fodros nagykocka
1-1,5 fej - káposzta
500 g - savanyú káposzta
3-4 evőkanál - Pikok kacsazsír
8 szem - szegfűbors
14 szem - zöld bors
Kania őrölt fekete bors
só
2-3 szál - csombor
1-2 dl - VitaD’or olaj
🍴Káposztás tészta recet leírás🍴
A savanyú káposztát apróra vágjuk, majd zsírpapírral kibélelünk egy tepsit, szétszórjuk rajta egyenletesen a káposztát, kevés olajjal összedolgozzuk, majd 130 fokos sütőben szárítjuk kb. 50-60 percig, úgy hogy 10 percenként átkeverjük, hogy egyenletesen mindenhol száradjon. A káposztát nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük, besózzuk és legalább 20-30 percig állni hagyjuk, hogy minél több levet engedjen ki.
Ha jónak ítéljük, akkor kifacsarjuk a káposztát. Egy edényt felmelegítünk, beletesszük a zsiradékot, majd lassan elkezdjük karamellizálni a káposztát, és a benne lévő cukroktól lassan aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a mozsárban összezúzott borsokat, illetve a csombort is. Amikor már félig jó, és lejárt az idő a savanyú káposztának, akkor hozzáadjuk a dinsztelt káposztához, majd a két káposzta egyvelegével fejezzük be a folyamatot. Vizet forralunk, kifőzzük a tésztát, és közvetlen a vízből a káposztára szedjük.
Jól átpirítjuk a tésztával is, ha kell hozzá folyadék, akkor a tészta főzővizéből szedünk hozzá. A csombort a végén kivesszük belőle.
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl főzőiskolában
0:20 - Káposzta elkészítése
1:48 - Tészta elkészítése
2:27 - Tálalás
➡️A Lidl Konyhán egyszerű és nagyszerű recepteket találsz! Iratkozz fel csatornánkra és nézd meg a többi részt is!
Lidl receptek: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwL6gMD14WZT-c-HlsnPY_-E-ldhD52a_
Csatorna feliratkozás: https://www.youtube.com/user/LidlMagyarorszag

/ lidlmagyarorszag
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: https://www.facebook.com/lidlmagyarorszag
Instagram: https://www.instagram.com/lidlhu/

A Lidl több mint 200 áruházával, 4 logisztikai központjával és több mint 8500 munkavállalójával a vezető diszkont élelmiszer-üzletláncok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2023-ban is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: így pl. Az Év Boltja 2023 versenyen a Lidl Magyarország már negyedszer "Az Év Zöldség-Gyümölcs Kereskedője" díj nyertese, sőt, a 2023-ban „Az Év Friss Pékáru Kereskedője 2023” elismerést is áruházláncunk nyerte el, valamint a Lidl Magyarország bekerült a Top Employer minősítéssel rendelkező vállalatok közé is.
#lidl #főzőiskola #kaposztasteszta