Ismerd meg a RUBY CSOKOLÁDÉT💞 - Ropogós csokoládérögök gyorsan és egyszerűen! - BebePiskóta

Sziasztok kedves barátaim,
A mai videóban ismét Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia kreatív cukrásza fog nekünk rendkívül sok érdekességet és tudnivalót elmondani a Ruby csokoládéról, ami gyönyörű rózsaszín színével és kellemes gyümölcsösségével sokak kedvence 🤗💕
A videóban Zoli egy könnyen elkészíthető olajos magvakból álló csokoládérögöt készít, ami amellett, hogy nagyon finom és ropogós, szinte gyerekjáték az elkészítése.
Bátran ajánlom akár így az ünnepek közeledtével is az elkészítését, hiszen ehető ajándéknak is tökéletes egy kis masnival átkötött tasakban.🤗
📍Bővebben a Csokoládé Akadémiáról itt olvashattok:
https://csokoladeakademia.hu/
‼️Itt tálalhatók a térmékek:
https://gwn.hu/
Rubyrög
 
* 80 g Stiftelt mandula
* 70 g Szeletelt mandula
* 70 g Tökmag                              
* 30 g Liofilizált málna darabok                           
* 110 g Cacao Barry hántolt ostyatörmelék     
* 400 g Callebaut RB1 ruby mártócsokoládé  
 
📍Az olajos magokat 160°C-on 12 percig sütjük.
📍A kihűlt magokat, a liofilizált málnadarabokat és a hántolt ostyát összekeverjük.
📍A csokoládét 45°C-ra melegítjük és folyamatos keveréssel 29°C-ra hűtjük, majd összekeverjük az elkevert szárazanyagokkal.
📍Az elkészült csokoládés közeget sütőpapírral ellátott lemezre adagoljuk és 📍30 percre hűtőbe tesszük.