Gombás-baconos rizottó | Heti ízutazás Rozinával

Főzz együtt Wossala Rozinával az ALDI konyhájában! Nézd meg az epizódokat, inspirálódj, és főzz velünk!
BON-RI Rizottórizs | 1119 Ft helyett most 799 Ft/csomag
Szeletelt bacon | 899 Ft helyett most 589 Ft/csomag
Az ajánlatok 10.03. csütörtöktől 10.09. szerdáig érvényes.
A videóban szereplő termékeket megtaláljátok az ALDI polcain!
Hozzávalók 2 fő részére:
1 csomag Szeletelt bacon
4 ek BIO NATURA, bio olívaolaj
1 egész hagyma
200 g BON-RI Rizottórizs
1 dl fehér bor
6-7 dl alaplé (akár húsleves kockából)
100 g csiperkegomba
2 gerezd fokhagyma
kis marék petrezselyem
60 - 80 g PRIMIS Parmigiano Reggiano olasz extra kemény sajt
40 g KOKÁRDÁS Háromnegyed zsíros vaj
só, bors
A bacon-t egy kis olívaolajon aranylóra pirítom, kiveszem és félrerakom, hogy ropogós maradjon. Az apróra kockázott hagymát dinsztelem, majd egy perc alatt üvegesre forgatom rajta a rizsszemeket. Mehet rá a fehérbor, kicsit alágyújtok, hogy az alkohol teljesen elpárologjon, majd jöhet az alaplé adagolása, ameddig a rizsszem közepén teljesen el nem tűnik a fehér pötty, al dente-re nem fő.
Közben egy száraz serpenyőben átpirítom a gombákat, pici olívát locsolok rá, majd hozzá reszelek fokhagymát és az aprított petrezselyem is mehet rá. Itt már eloltom alatt a tüzet. Mikor a rizs megfőtt, összekeverem a gombával. Figyelem, hogy a rizottóm állaga jó laza legyen.
Jöhet a Mantecare, amikor kockázott hideg vajat és parmezánt adok hozzá. A pirított baconnel, még több parmezánnal és kis petrussal tálalom.

Iratkozz fel most az ALDI Magyarország Youtube csatornájára! https://www.youtube.com/channel/UCal5ZtA2K7irQqaCuUfbufw?sub_confirmation=1
Ismerd meg az ALDI-t!
https://www.aldi.hu
Csatlakozz az ALDI Magyarország közösségéhez Facebookon! https://www.facebook.com/ALDI.Magyarorszag
https://www.facebook.com/KarrierALDI
Kövesd az ALDI Magyarország Instagram csatornáját! https://www.instagram.com/aldi.magyarorszag/
Kövesd az ALDI-t TikTok-on is!
https://www.tiktok.com/@aldi.magyarorszag?lang=en