Flamand csirkemell zsíros pirított krumplival. Blackstone rostlapon készítve @szokykonyhaja

A flamand csirkemell hozzávalói 8 főre, vagy 4 tagú család 2 napi főétkezés:
1600 g csirkemell
300-350 ml habtejszín
200 g teavaj
500 g zöldborsó
2 kilogramm krumpli
200 g reszelni való sajt (videóban Gouda)
200 ml zöldborsó főzőlé
100 ml száraz fehérbor
1 csokor petrezselyem
1 púpos evőkanál sertészsír
1 köteg zöldhagyma
5 - 6 gerezd fokhagyma
3 teáskanál só a krumpli főző vízbe
1 teáskanál só a zöldborsó főző vízbe
1 teáskanál kristálycukor a zöldborsó főző vízbe
1 félpúpos mokkáskanál őrölt szerecsendió
1 csapott teáskanál őrölt kömény
1 csapott teáskanál őrölt fekete bors
ízlés szerint darált színes bors
A videóban látott kicsi, és a nagyobb testvérgrill megtalálható a Picigurman webshopban: https://webshop.picigurman.hu/plancha-rostlap-295/blackstone-plancha-299
Az étel természetesen elkészíthető a hagyományos villany, illetve gáztűzhelyen is, a felsorolt alapanyagokkal, és pontos anyaghányadokkal. Amennyiben szaftosabban szeretnétek, abban az esetben a tejszín és a zöldborsó főző lével lehet kedvetekre alakítani a végeredményt.
Több könnyen puhuló hússal is működik a recept Pl: sertésszűz, csontozott csirkecomb, sertéskaraj, borjúcomb vékonyan szelve, pulykamell, jércemell, borjúszűz.
Készítsétek el mondjuk a következő vendégség alkalmából, és utána nincs más dolgoztok mint learatni a babérokat. Természetesen ha addig nem szeretnétek várni, a következő hétvégi menübe is be lehet iktatni! Jó étvágyat hozzá nektek is!
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/videos
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/playlists
Csatorna támogatás PayPal: https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/about
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyhaja/?hl=hu
https://www.facebook.com/szokykonyhaja/
#szokykonyhája #reklám