CROQEMBOUCHE 🎄 krémlikőrös főzött krémmel🤗✨ - Electrolux Steam Bake 600 - BebePiskóta

#reklám
Sziasztok kedves barátaim,
a mai videóban croquembouche tornyot fogunk készíteni. 🎄🤗
Ennek a bonyolult desszertnek a kivitelezésében nagy segítséget nyújtott az Electrolux SteamBake 600 sütő gőz funkciója, melynek köszönhetően tökéletes fánkokat tudtam sütni a toronyhoz. Fogadjátok szeretettel ♥️

A sütő itt található:
https://www.electrolux.hu/kitchen/cooking/ovens/oven/eod6p77x/
https://www.electrolux.hu/

🎄Krém:
* 6 dl tej
* 4 db tojássárgája
* 50 g kukoricakeményítő
* 90 g cukor
* 50 g vaj
* 50 g tejcsokoládé
* 50 ml krémlikőr
* 1 cs vanilas cukor
* Kihűlés után 2 dl felvett tejszín
🎄Tészta:
* 130 g tej
* 130 g víz
* 120 g vaj
* 140 g Liszt
*6 tojás (L)
*tk só, 1 tk cukor

🎄Karamell:
* 250 g cukor
* 70 ml víz
* 70 g glukóz
Sütés - gőz funkció 185 fok, 20-25 perc🔥