Banános csokitorta🍌🍫🍰 ( házi cukrászsütemény) @szokykonyhaja

Banános csokiszelet hozzávalói: 4 db m méretű tojás
5 darab banán ( bruttó súly 800 g ) ( pucolt súly 530 g )
40 g barnacukor
100 g kristálycukor
130 g finomliszt
50 g teavaj
8 g vaníliás cukor ( 1 kis csomag )
10 g sütőpor
200 ml habtejszín
25 g kakaó por
1 - 2 csipet só
Ganache : 200 ml habtejszín
200 g keserű csokoládé
A forma kikenéséhez: 1 mogyorónyi teavaj
2 evőkanál zsemlemorzsa
Sütőforma mérete: 27 x 18 x 6 cm
A sütemény sütése 180 C fokon alulról a második polcon alsó felső sütési módozatban 30 perc.
A sütési idő sütő típusoktól minimálisan eltérhet, ezért érdemes egy tűpróbát végezni rajta.
A legnagyobb élményt egy éjszaka hűtőben tartásával, elteltével kapjátok meg, de azonnal is szeletelhető. Ebben az esetben mindenképpen fóliával takarva tegyétek be a 3 - 5 C fokos hűtőbe.
Díszítése banán szeletekkel de akár tört mogyoróval, dióval, kesudióval, vagy mandulával is kiváló.
Tálaláskor egy frissen felvert tejszínhab is emel az élményen. Jó étvágyat hozzá! Zoli
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/videos
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/playlists
Névjegy csatorna támogatás: https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/about
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyhaja/?hl=hu
https://www.facebook.com/szokykonyhaja/
#szokykonyhája