ARANYGALUSKA torta 💛 vaníliakrémmel és diógrillázzsal!🤎 - BebePiskóta

#reklám
@lidlhu

Ünnepeljük együtt a Lidl Magyarország 20. születésnapját ezzel az őszi aranygaluska tortával! ❤ A jubileumi születésnap alkalmából számos meglepetéssel készülnek Nektek, például tudtátok, hogy szeptemberben 20 évnyi bevásárlást lehet nyerni? 😲 Nem kell mást tennetek, csak feltölteni a sorsjegyeteken található kódot. Sorsjegy minden vásárlás mellé jár! 😉
A teljes recept és az elkészítés megtekinthető most is a YouTube csatornámon!🫶🏼

🤎Tészta:
* 250 g Belbake Liszt
* 50 g cukor
* 60 g Pilos vaj
* 125 ml Pilos tej
* 1 tojássárgája
* 4 g Belbake instant élesztő
* 1 cs Belbake vaníliás cukor, 1 bio citrom héja
💛Összeállításhoz:
*80 g Pilos olvasztott vaj
*150 g Alesto dió (darált)
*2 ek kristálycukor
*1 Pilos tej, 1 cs Belbake vaníliás cukor

💛Krém:
* 500 ml Pilos tej
* 3 tojássárgája
* 150 g cukor
* 40 g Belbake kukoricakeményítő
* 2 cs Belbake vanílás cukor
* 2 dl Pilos habtejszín
* 8 g zselatin (+40 g hideg víz)
🤎Grillázs a Tetejére:
*2 ek kristálycukor
*70 g Alesto durvára vágott dió

💛Sodó:
*250 ml Pilos tej
*2 tojássárgája
* 2 ek kristálycukor
* 1tk Belbake kukoricakeményítő
* 1 cs Belbake vaníliás cukor
E L K É Sz Í T É S:
1️⃣Az élesztőt a langyos tejjel és 1 teáskanál cukorral feloldjuk, kis időre félretesszük.
2️⃣ tegyük nagy tálba a száraz hozzávalókat, a tojássárgáját, végül a cukros, élesztős tejet. Kézzel, vagy gép segítségével gyúrjuk át, adjuk hozzá a puha vajat, majd dagasszuk sima, fényes tésztává. Lefedve, meleg helyen kelesszük kb egy órán keresztül.
3️⃣ a megkelt tésztát gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki ujjnyi vasragságúra. A tésztát szaggassul ki, ezután mártsuk az olvasztott vajba, majd a diós keverékbe. Előre kivajazott formába tegyük egymás mellé a korongokat, szobahőmérsékleten kelesszük fél órán keresztül, ezután előmelegített sütőben 170 °-on 25 percen keresztül süssük.
4️⃣ Készítsük el a krémünk alapját (tejszín és zselatin később kell majd!): kezdjük el melegíteni a tejet egy lábasban, a többi hozzávalót keverjük csomómentesre. Ezután öntsük rá a meleg tejet, majd keverés után vissza mindent a fazékba, és főzzük sűrű krémmé. Légmentesen zárva hagyjuk kihűlni.
5️⃣ A jól lehűlt aranygaluska alapot egy kis meleg vaníliáscukros tejjel locsoljuk meg. A jól megdermedt krémet mixerrel lazítsuk fel, ezután külön verjük fel a 2 dl habtejszínt. A zselatinra öntsük rá hideg vizet, hagyjuk megduzzadni.
6️⃣ A vaníliás alapot forgassuk össze a felvert tejszínnel, ha szükséges, mixerrel tovább egyneműsítsük, amíg csomómentes krémet nem kapunk. 👌🏼 Adjuk hozzá a mikróban megolvasztott zselatint, majd keverés után az egészet öntsük az Aranygaluska alapra. Tegyük hűtőbe egy éjszakára.
7️⃣ Másnap egy serpenyőben megolvasztottam két evőkanálnyi kristálycukrot, erre rádobtam a durvára darált diót, majd miután elkevertem egy sütőpapírra borítva hagytam kihűlni. Apró darabokra törve a torta tetejére szórtam a diógrillázst.
8️⃣ A sodó nem kötelező eleme a tortának, tökéletesen finom is szaftos nélküle is, de ha szeretnétek elkészíteni, a főzött krémmel megegyező módon készül a feltüntetett arányo