🔥MIT ETTEM A HÉTEN - MENÜ Ajánló - Ázsiai Ízek, Lasagne & A Matchás Desszert, Amit Látnod Kell!🍜🍰

Sziasztok a recepteket és más infókat itt találtok a leírásban!💕
Fetás töltött csirkemell:
-700 g csirkemell középen bevágva
-200 g feta vagy krémfehérsajt
-200 g reszelt sajt nálam asiago
-1 kk kapor
-1,5 kk fokhagymagranulátum
-só bors ízlés szerint
-200 g szalonna a betekeréshez
Maradék rizsmentő tonhalas ázsiai étel:
Tonhalas krém:
-1 konzerv vizes tonhal, lecsepegtetve
-2 ek majonéz
-1,5 kk ssamjang
-1,5 újhagyma felszeletelve
-kevés fokhagyma vagy granulátum
-szójaszósz
-só, bors ízlés szerint
-szezámolaj
-szezámmag
-nori chips
+ maradék rizs
Lasagne videóim:
Házi tészta lasagnéhoz - https://youtu.be/IqcQf-qpgh0?si=L3lHW5WpQBQfzGu1
Spenótos lasagne - https://youtu.be/Yy72JuOQRSo?si=7TvA5af-jYhrD6PC
Ricottás lasagne -https://youtu.be/-RjtDtuVRts?si=I7BzhNYKJqMY31t2
Lasagne receptem:
-1-2 ek zsír
-2 közepes vöröshagyma
-1 kg zsírosabb darálthús
-1,5 kk só
-bors ízlés szerint
-1 kk oregano és bazsalikom
-2 ek paradicsom paszta
-500 g sűrített paradicsom + 500g víz vagy 1 liter passata
-1-2 marék friss paradicsom
Besamel mártás recept:
-70 - 100 gramm vaj
-100 gramm liszt
-7,5 dl tej (én 1 litert használtam)
-só
-bors
-szerecsendió
+ lasagne tészta, 200 g reszelt sajt, nálam asiago + 400 g mozzarella
Matchás pisztációs piskóta tekercs:
Piskótához:
-5 tojás
-180 g cukor
-1-2 ek vanília aroma vagy vaníliás cukor
-150 g liszt
-1 ek matcha por
-1 tasak sütőpor
Krémhez:
-2 dl habtejszín
-500 g mascarpone
-2 ek porcukor
-1 ek matcha por
-1,5 ek pisztácia paszta
+ extra darált pisztácia a krémbe szórva és a tetejére is!
Csirkés udon tészta:
-1 ek olaj
-1 közepes hagyma
-500 g csirkemell
-300 g gomba
-300 g fagyasztott ázsiai zöldségkeverék
-1 dl tejszín
-1-2 ek szójaszósz
-1-2 ek szezámolaj
-1-2 ek halszósz
-1/2 kk csipős szósz nálam gochujang
-2 kis tasak udon tészta
-mehet bele újhagyma a végén, szezámmag és akár nori lap is aprítva de csak tálalásnál
---
Technika a videóimban:
Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone 13
Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány
Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​
BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/ritusracz/
FACEBOOK: https://bit.ly/3rootDj