HOGY MIT ESZEM AZ ALAKOMÉRT?- KEDVENC ŐSZI RECEPTEIM, DEKORÁLÁSSAL | Polgár Tünde

Céklakrémleves kolbász-chipsszel
Gyors, egyszerű, laktató és nagyon egészséges! Hozzávalók 2 főre:
30 dkg cékla
1,5 deci tejszín
csipetnyi szerecsendió
só, bors
10 dkg szárazkolbász vagy 4 szelet bacon
A céklát megtisztítom, felaprítom, és puhára főzöm. turmixxal pürésítem, majd viszzateszem a tejszínnel főni pár percre, közben hozzáadom a reszelt szerecsendiót és sózom, borsozom.
A kolbászokból vékony karikákat vágok és 150 fokos sütőben, sütőpapíron kipirítom belőle a zsírját. Kb 10-15 perc.
Sült libacomb sárgarépával és lilakáposzta-pürével
Hozzávalók 2 főre:
fejenként 1 libacomb
30 dkg sárgarépa
fél lilakáposzta
1 fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kanál cukor vagy méz- én agavét használok
2 kanál borecet
őrölt köménymag
só, bors
olivaolaj
zöldfűszerek
A libacombot beírdalom, körbepirítom, majd fokhagymával és fűszerekkel sütőzacskóba teszem és 180 fokos sütőbe teszem- jó szaftos és omlós lesz!
A lilakáposztát felaprítom- gyalulhatod is,
Az apróra vágott, hagymát az olajon az agavéval-vagy cukorral karamelizálom, majd hozzá adom a káposztát, sózom, borsozom és az őrölt köménnyel fűszerezem.
1 deci vízzel fedő alatt közepes lángon megpárolom, közben gyakran megkeverem.
Kb 30-40 perc alatt megpuhul, ekkor ecetet adok hozzá és picit megpirítom.
Mikor kész, turmixxal pürésítem, pár csepp olajjal vagy vajjal-ha kell.
Közben elkészül a comb is, így már csak annyi a dolgom, hogy a sárgarépát lereszeljem és tálaljak.
_______________________
Kommenteket olvasok, de Facebook stb. üzeneteket nem, így kérem, hogy kommentben írjatok nekem!
Extra tartalmakért kövess még:
https://www.facebook.com/polgartundehivatalos/
https://www.instagram.com/polgar_tunde/
https://www.tiktok.com/@polgartundetippjei