Concorde Podcast / 2021. október 14., csütörtök

Strandbüfé infláció

Az infláció szó 2021-ben világszerte a legkomolyabb témák között van immár nemcsak a gazdasági médiában, hanem a családi ebédeken és a baráti sörözéseknél is.
Az emberek világszerte az élet megdrágulását érzékelik, ami viszont messze nem pusztán az idei esztendő újdonsága, hanem hosszú évek óta velünk van.  Ez a drágulás sokkal jobban érzékelhető a strandbüfékben, ahová 9-10 hónapnyi szünet után szoktak visszatérni az emberek és ilyenkor szembesülnek közel egy év árváltozásaival. Sokszor azonban nehéz az infláció szót rámondani a strand és más helyek „étlapjainak” megdrágulására, mert közben a felkínált ételek is dinamikusan változnak.
Magasabb minőségű összetevőktől lesz drágább és magasabb fedezetű étel. És ez a folyamat nemcsak a strandokon, vagy a hüttékben zajlik le. Miről kell beszélnünk ebben az esetben, strandbüfé inflációról, élményinflációról vagy a középosztály globális kifacsarásáról?
Műsorvezető: Vidovszky Áron
Vendég: Móró Tamás és Jónap Richárd