Sztorik a kávézóból / 2021. december 27., hétfő

26.adás: Az Espresso Embassy tulajdonosával, Várady Tiborral beszélgettünk

Amiről Várady Tibort kérdeztük:
Néhány gondolat, hogy mi inspirált a kávézó nyitásra (ami az elsők között volt mint harmadik hullámos kávézó).
Mesélj egy kicsit a kezdetekről, mik voltak a legfontosabb mérföldkövek?
Volt olyan amit nagyon újra kellett gondolni a nyitás óta?
Mivel próbáljátok megatokat megkülönböztetni a többi belvárosi kávézótól?
Casino Mocca-val dolgoztok nyitás óta, miért őket válaztottátok? Ki most a vendég kávétok?
Mindig több baristát látok a pult mögött mint a többi kávézóban, mi a workflow (munkafolyamat) alapkoncepciója?
Mik voltak a legnehezebb illetve a legszebb pillanatok.
Ti a belvárosban vagytok, ami most sokkal üresebb mint néhány éve. Hogyan alakult át a vendégkörötök?
Mik a tervek 2022-re?
Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol
 Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/  
Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/ 
Írj nekünk emailt:  szilvia.beniczki@madarberkenye.hu 
#kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból