hvg.hu podcastok / 2024. május 30., csütörtök

Kösz, jól: "Ne egyél olyat, amit egy hároméves gyerek nem ismerne fel"

Vitaminok, olajak, pre- és probiotikumok, algák, nyomelemek - szinte mindenkinek van olyan ismerőse, aki ilyen és ehhez hasonló táplálékkiegészítőkkel próbálja tökéletesíteni az étrendjét.
De pontosan hogyan működnek és mi a hatása ezeknek? Mi az, amire valóban szükségünk lehet? És mi az, ami tudatos étrend mellett elhagyható? Ha pedig tudatos étrendnél járunk: mik azok az ökölszabályok, amelyek segíthetnek az egészséges étkezésben anélkül, hogy felborítanák az eddigi életünket?
Ezekről kérdezte egészségpodcastunk legújabb részében Bánhalmi Kata Szász Máté biológust, a SynLab sport és prevenció szakmai igazgatóját.
Töltsd ki a HVG Podcastok hallgatói kérdőívét!
https://forms.gle/R1s4Pc9bV8mM8PsQ7
Iratkozz fel a Kösz, jól csatornájára!
Spotify: http://tiny.cc/KoszJolSpotify
Apple Podcasts: http://tiny.cc/KoszJolApple
Hallgasd meg a HVG többi podcastját!
Spotify: http://tiny.cc/HVGpodcastokSpotify
Apple Podcasts: http://tiny.cc/HVGpodcastokApple
0:00 Intro
1:22 Mi vezetett el odáig, hogy ma már kihívást jelent az egészséges, minőségi táplálkozás?
4:41 Hogyan változott meg a tápanyagigényünk ezeknek a változásoknak a hatására?
8:37 Mire figyeljünk akkor, ha készételt vásárolunk a boltban?
11:05 Van-e törekvés vagy szabályozás az élelmiszeripar által okozott káros hatások visszaszorítására?
15:59 Mit jelent a minőségi éhezés, és a társadalom mekkora részét érinti?
18:37 Mik a táplálékkiegészítők?
19:21 Hogyan segítik a táplálékkiegészítők a tápanyagok feldolgozásának fázisait?
21:56 Mennyire határozza meg a bélflóránk állapota azt, hogy milyen tápanyaghoz jut a testünk?
23:55 Segíthet-e egy mikrobiom vizsgálat abban, hogy lássuk, mire van szüksége a szervezetünknek?
24:28 Mi a szerepe az ételérzékenységeknek?
30:48 Mik azok a táplálékkiegészítők, amiket mindenkinek szednie kéne?
36:26 Honnan tudhatjuk, hogy mennyit kellene szednünk ezekből a tápanyagokból?
41:41 Mire érdemes még odafigyelnünk az alap vitaminokon kívül az egészségünk érdekében?
48:23 Mit kell tudni a pre- és probiotikumokról?
51:41 Mi a helyzet az algákkal?
54:41 Mit lehet tudni a B12 vitaminról és a ghí vajról?
1:01:01 Mit tudhatunk a CBD olajról?
1:02:49 Mit tehetünk, hogy feltérképezzük, mire van szükségünk, és hogyan tudunk megfelelően táplálkozni?
1:05:09 Mit tud ma a tudomány a betegségek és az ételek közti összefüggésről?