Mindenütt jóóó / 2023. november 11., szombat

Tarte Normande aux Pommes

Normandiai almás torta

A tarte a XII. század óta ismert francia étel. Sokféle és változatos receptje ismert; lehet sós vagy édes (az egyik leghíresebb a Tarte Tatin). Lehet előétel, főétel vagy desszert, fogyasztható forrón vagy melegen is (de hidegen sem rossz).

 

Tarte Normande aux Pommes
Normandiai almás torta

6 adag

Hozzávalók

1 tekercs vajas tészta
5-6 alma (lehetőleg renet)
15 cl tejszín
2 tojás
45 g porcukor
1 citrom
1/2 teáskanál fahéj

Elkészítés

Tekerjük ki a tésztát, és béleljünk ki vele egy kb. 25 cm átmérőjű tortaformát. Egy villával szurkáljuk meg és tegyük félre hűvös helyre.

Melegítsük elő a sütőt 180 ^oC-ra.

Hámozzuk meg és magozzuk ki az almát. Vágjuk őket szabályos
szeletekre, közben locsoljuk meg citromlével, hogy ne feketedjenek meg.
Rendezzük el az almaszeleteket a tortalapon.

Toljuk a sütőbe a formát, és süssük 20 percig.

Verjük fel a tojásokat a cukorral, majd keverjük bele a
tejszínt és a fahéjat. Öntsük a keveréket a tortára, és süssük további 20-25
percig, amíg a krém megdermed, és a torta teteje aranybarna lesz.

Vegyük ki a tortát a formából, és langyosan vagy hidegen
tálaljuk.  

 

Bon appétit! - Jó étvágyat!

 

Ez is érdekelhet: könnyen és gyorsan elkészíthető torták és piték a francia konyhából

Sós:
Quiche aux asperges et tomates-cerises (Quiche spárgával és koktélparadicsommal)
Tarte au Fromage de Chèvre (Kecskesajtos torta)
Tarte au Thon (Tonhalas pite)
Tarte aux Poivrons (Paprikás pite)
Édes:
Galette des Rois aux Pommes (Almás királyok tortája)
Tarte Tatin (A Tatin nővérek égett almatortája)

 

Ha tetszett a
bejegyzés, köszönöm, ha megosztod a linket másokkal is. A cikket viszont légy
szíves, ne másold!

Ha máskor is
szeretnél velünk (íz)utazni, inspirációért kövess minket a Mindenütt jóóó blog Facebook oldalán, az ÍzUtazás Facebook csoportban vagy a blog youtube csatornáján, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel
találkozhatsz!

 

LINKEK / FORRÁSOK
Tarte FRANCIAul: Tarte — Wikipédia (wikipedia.org)
Ex-anyósom receptgyűjteménye

  

Tovább az eredeti oldalra!