Tojásleves kifli krutonnal
Nagyon szeretem a tojáslevesbe a pirított kenyeret, zsemlét, vagy kiflit, most kiflikarikákat pirítottam bele. :-)
Hozzávalók:
1 ek. zsír
1 fej hagyma
2 ek. liszt
1/2 ek. pirospaprika
só
bors
köménymag
kevés ecet
2 tojás
1 ek. zsír
1 fej hagyma
2 ek. liszt
1/2 ek. pirospaprika
só
bors
köménymag
kevés ecet
2 tojás
zeller zöld
1 kifli
kevés zsír
A zsíron világosra pirítom a kockára vágott hagymát, hozzáteszem a lisztet, és együtt pirítom tovább, vagyis hagymás rántást készítek.
Amikor már szép világosbarna a liszt és a hagyma is, lehúzom a tűzről, hozzáteszem a pirospaprikát és felöntöm hideg vízzel.
A tűzre visszatéve jön bele a só, bors, köménymag, zeller zöld, és kb. 10 percig főzöm. Ekkor egyenként beleengedem a tojásokat, lehetőleg oda, ahol forr a leves, ezután még 3-4 percig főzöm, amíg a tojás megfő benne.
A végén kevés ecettel ízesítem.
A kiflit karikára vágom, és kevés zsíron szép barnára pirítom.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: