Loading...

Paprikás krumpli blog

Paprikás krumpli blog / 2025. február 7., péntek

Tojásleves kifli krutonnal

Nagyon szeretem a tojáslevesbe a pirított kenyeret, zsemlét, vagy kiflit, most  kiflikarikákat pirítottam bele. :-) 




Hozzávalók: 
1 ek. zsír
1  fej hagyma 
2 ek. liszt
1/2 ek. pirospaprika

bors
köménymag
kevés ecet
2 tojás
zeller zöld 


1 kifli
kevés zsír 

A zsíron világosra pirítom a kockára vágott hagymát, hozzáteszem a lisztet, és együtt pirítom tovább, vagyis hagymás rántást készítek. 

Amikor már szép világosbarna  a liszt és a hagyma is, lehúzom a tűzről, hozzáteszem a pirospaprikát és felöntöm hideg vízzel. 

A tűzre visszatéve jön bele a só, bors, köménymag, zeller zöld, és kb. 10 percig főzöm. Ekkor egyenként beleengedem a tojásokat, lehetőleg oda, ahol forr a leves, ezután még 3-4 percig főzöm, amíg  a tojás megfő benne. 

A végén kevés ecettel ízesítem. 

A kiflit  karikára vágom, és kevés zsíron szép barnára pirítom. 

Tovább az eredeti oldalra!
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: