Sajttorta sütés nélkül
Nem telhet el szülinap torta nélkül. Kivéve a sajátom- magamnak nem szoktam tortát sütni. De mindenki másnak igen. Olyat, amilyet tudok. Igazából nem tettem próbára magam, hogy ha rászánok fél napot, tudok-e valami menőt varázsolni, mert soha nincs rá fél napom. De nem is erőlködök, ezek a kis egyszerűek is finomak szoktak lenni. Ez Leányzóm 22. születésnapjára készült, még áprlilisban. Mindig megdöbbenek, mikor kimondom ezeket a számokat, hogy mennyire öregszenek ezek a gyerekek. Mostanra végzős egyetemista, s nagyon várja, hogy maga mögött tudhassa ezt az utolsó évet. Mert közben dolgozgat is, és unja, hogy olyat tanul, amit már a gyakorlatban alkalmaz. De ahogy repül az idő, azon kapjuk magunkat, hogy szemünkkel követjük a feldobott talár sapkát.
Leányzó ötlete volt a torta, sütés nélküli sajttorta áfonyaöntettel. Kitaláltuk, kiviteleztük, megettük.
Hozzávalók:
- 25 dkg darált keksz
- 10 dkg vaj
- 1 evőkanál porcukor
- 50 dkg mascarpone
- 4 evőkanál cukor
- 5 dl habalap
- 1 citrom lereszelt héja
- 2 citrom kicsavart leve
- 1 csomag zselatin (20 g) + 1 dl víz
- 1 csomag fagyasztott áfonya (45 dkg)
- 3-4 evőkanál cukor
- 3 dl víz
- 1 púpozott evőkanál keményítő
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: