Krumplis tészta
Megosztó étel a krumplis tészta, van aki nagyon szereti, van, aki annyira utálja, hogy meg sem eszi. Én az előbbiek táborát erősítem, imádom. :-)
Hozzávalók:
1 kg krumpli
25 dkg száraz tészta
1 nagy fej vöröshagyma
1 kanál zsír
2 kk. pirospaprika
só, bors
A hagymát kockára vágva világosra pirítom a zsíron, hozzáteszem a pirospaprikát, a kockára vágott krumplit, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, ízesítem sóval, borssal és főzöm.
Amikor már puha, összetöröm krumplitörővel, de úgy, hogy darabok maradjanak azért benne, ne legyen teljesen pépes.
Közben kifőzöm a tésztát, de nem teljesen puhára, hogy a krumpli szaftjából még tudjon beszívni nedvességet, vagyis finom ízeket. A tésztát a tört krumplihoz keverem, és így hagyom állni fél óráig.
Csemege uborka illik hozzá.
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: