Paprikás krumpli blog / 2024. március 6., szerda

Hagymás-fokhagymás hús rizibizivel

Nagy kedvencem ez a szaftos sertéssült, rizzsel és krumplival is finom, most rizibizit készítettem hozzá köretnek. :-) 

Hozzávalók:
1/2  kg  sertéslapocka

2 ek. zsír
1  fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

só
bors

15 dkg rizs

15 dkg borsó (fagyasztott)

víz

só

kevés olaj 

A hús  szeletekre vágom, sózom, borsozom. 

Egy  lábasban felforrósítom a zsírt, beleteszem a hússzeletet, mindkét oldalukat átsütöm. Ezután hozzáadom a szeletekre vágott hagymát, fokhagymát, együtt is sütöm kicsit, majd felöntöm kevés vízzel. 

A vizet ha kell pótolva, fedő alatt párolom, végül zsírjára sütöm.  

A rizs a szokásos módon, egy kevés olajon megfuttatva, kétszeres vízzel felöntve, sózva,  puhára párolom.

A borsót sós vízben megfőzöm, összekeverem a rizzsel. Ezzel tálalom a húst. 

Savanyúsággal fogyasztom. 

Tovább az eredeti oldalra!