Loading...

Gerdi süti

Gerdi süti / 2023. április 2., vasárnap

Diós-kávés szelet fehércsokis krémmel

 Hetekig nagyon csokis krémes sütit óhajtottam, valahogy mégsem került rá sor. Aztán egyik hétvégén, mikor Leányzóm sem volt itthon -Ő ugyanis épp csokimentes diétát tart- elkészítettem. Végül alig ettem belőle, fotó sem készült róla- épp a portfóliós őrület kellős közepén tartottam. Egy hét múlva kicsit másképp megismételtem- kakaó nélkül, fehér csokival, hogy mindenki kedvére tegyek. Enyémre főképp, mert akkor bepótoltam a sütievést is. 


Hozzávalók:
A tésztához:
  • 3 nagy tojás
  • 20 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl olaj
  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg darált dió
  • 1 evőkanál őrölt kávé
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 dl tej
A krémhez:
  • 1 csomag tejszínízű pudingpor
  • 1 evőkanál liszt
  • 4 dl tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 10 dkg fehér csokoládé
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • + 2-3 evőkanál darált dió a tetejére
Így készült:
A tésztához a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral alaposan elkevertem, majd belekerült az olaj, liszt. sütőpor, dió, végül több részletben a tej- közben kevergettem.
A simára kevert tésztát sütőpapírral bélelt, 28×32 cm-es tepsibe simítottam. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem. 
A krémhez a pudingport, lisztet, 1 evőkanál cukrot kevés tejjel simára kevertem, majd fokozatosan hozzákevertem a többit. Közepes lángon, állandóan kevergetve sűrűre főztem. Levéve, azon forrón belekevertem a feltördelt fehér csokit. Sűrűn megkeverve hagytam kihűlni.
A vajat elkevertem a 15 dkg cukorral, majd kanalanként belevegyítettem a kihűlt pudingot.
Az időközben kihűlt süti tetejére kentem a krémet, darált diót szórtam a tetejére.
Akár azonnal szeletelhető.

Egyszerű és nagyszerű süti- akár húsvétra is elkészíthető. 
Régebben piskóta készült a hasonló sütik alapjának- mióta rákaptam a kevert sütikre, ilyenekre kerül a krém. Sokkal gyorsabb, és soha nem esik össze. 😉 Ráadásul finomak, puhák. 
A húsvéti menü még alakulóban van. Ami biztos, az a sonka és hagymahéjjal festett tojás, rántott hús -lázadás törne ki, ha ünnepre nem készülne-, töltött káposzta, marlenka, édes és sós kalács- s talán elég is. Attól függ, hogy adja ki az idő a szélét és hosszát. 


Tovább az eredeti oldalra!
0 Hozzászólás:
Legyél te az első hozzászóló!
Hozzászólás írásához be kell jelentkezni: